М'ясо по-французьки з картоплею

На першому етапі приготування нам знадобиться свиняча вирізка. М’ясо потрібно ретельно помити, а потім нарізати на шматочки завтовшки 1,5 см. Відбиваємо їх спеціальним молотком. Кожен шматочок м’яса потрібно посолити та поперчити.

Тепер чистимо картоплю. Нарізаємо її тоненькими кружечками. До неї додаємо сіль, улюблені спеції та олію.

Далі потрібно почистити цибулю та часник. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями. Часник подрібнюємо та кладемо у тарілку з майонезом.

Після цього миємо зелень. Подрібнюємо її і додаємо в майонез із часником. Сюди також вливаємо пів склянки води. Ретельно перемішуємо всі компоненти.

На наступному етапі беремо деко для випічки. Змащуємо його олією. Викладаємо перший шар – подрібнену картоплю. Покриваємо її приготовленим соусом і додаємо сюди половину подрібненої цибулі.

Тепер викладаємо шматочки відбитого м’яса. Їх також покриваємо соусом.

На м’ясо знову кладемо цибулю. Також на цьому етапі миємо і нарізаємо тоненькими кружечками помідори. Викладаємо їх на м’ясо. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Через зазначений час м’ясо перевіряємо на готовність. Посипаємо страву сушеною зеленню і натертим на дрібній тертці твердим сиром. Ставимо в духовку ще на 10 хвилин. Після цього м’ясо можна подавати до столу. Смачного!