Основні стравиКутя

Правильна різдвяна кутя

4
100
Анатолій Кравченко
Анатолій Кравченко
Анатолій Кравченко Всі рецепти повара
Правильна різдвяна кутя

Різдвяна кутя ще називається «багатою». Це пов’язано з тим, що вона містить багато інгредієнтів, завдяки яким ритуальна страва виходить смачною, красивою та ароматною. Для приготування правильної різдвяної куті вам знадобляться пшениця, мак, родзинки, горіхи, а також мед.

Інгредієнти

Пшениця для куті2 склянки
Мак2 ст. л.
Родзинки80-100 г
Мед2-3 ст. л.
Волоські горіхи50 г
Узвар0,5-1 склянка

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться пшениця. Її потрібно декілька разів промити холодною водою. Потім відправляємо її в сотейник і заливаємо водою, яка повинна бути на 3 см вище від пшениці.

cook step
2

Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім із води знімаємо пінку і варимо кашу до готовності на маленькому вогні.

cook step
3

Беремо глибоку миску. Відправляємо сюди варену пшеницю і вливаємо узвар. Його кількість залежить від того, яку консистенцію куті ви в результаті хочете отримати.

cook step
4

Після цього в пшеницю додаємо мед. Його кількість залежить від вашого смаку. Також за бажанням замість меду можна використовувати цукор.

cook step
5

Тепер промиваємо родзинки. Зціджуємо з них воду, а потім відправляємо їх у кутю.

cook step
6

Далі нам потрібно промити мак. За бажанням перетираємо його в ступі. Тепер відправляємо його в майбутню кутю.

cook step
7

Волоські горіхи злегка подрібнюємо і відправляємо до всіх компонентів. Ретельно все перемішуємо.

cook step
8

Ну от і все – процес приготування завершено. Смачної куті та веселих свят!

Схожі рецепти

Всі рецепти