Дієтична тушкована курка зі стручковою квасолею

На суху добре розігріту сковороду висипаємо свіжозаморожену стручкову квасолю. Попередньо розморожувати квасолю не потрібно.

Додаємо в сковорідку склянку води та тушкуємо на мінімальному вогні з відкритою кришкою доти, доки вода повністю не випарується.

Тільки-но зі сковороди випарується вся рідина, перекладаємо стручкову квасолю в тарілку.

На розігріту сковорідку викладаємо курку. Зверніть увагу, що олію ми не додаємо, а м'ясо смажимо на сухій сковороді. Смажимо курку до готовності.

Тільки-но м'ясо буде готове, перекладаємо його зі сковороди на блюдо. На тій самій сухій, але розігрітій сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Смажимо цибулю 3-4 хвилини до до появи золотавого кольору.

Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою і кладемо його в сковорідку до цибулі. Якщо ви візьмете перець двох кольорів, наприклад червоний і жовтий, або ж червоний та зелений, ваша страва матиме ще смачніший і яскравіший вигляд. Смажимо овочі до м'якого стану перцю.

Тільки-но болгарський перець стане м'яким, кладемо на сковороду підсмажену курку, стручкову квасолю і пропущений через прес часник. Все перемішуємо і смажимо на тій самій сухій сковороді 5-7 хвилин.

Коли всі інгредієнти будуть готові, вливаємо п'ять столових ложок соєвого соусу, все перемішуємо і тушкуємо ще 2-3 хвилини на мінімальному вогні.

Готову страву подаємо до столу в гарячому вигляді. Гарнір для цієї страви не потрібен. Смачного.