Вареники с грибами

Вареники с грибами – это самый простой и доступный вариант быстрого, сытного и достаточно бюджетного обеда. Готовить вареники просто, кроме того, для этого блюда вам понадобятся самые доступные и дешевые ингредиенты. Приготовьте вареники по этому рецепту и вы наверняка останетесь довольны результатом.

Ингредиенты

Шампиньоны500 г
Лук1 шт.
Пшеничная мука300 г
Яйца1 шт.
Вода1 стакан
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем щепотку соли и одно куриное яйцо.

cook step
2

Добавляем в тесто 200 мл холодной воды. Все тщательно перемешиваем, по необходимости добавляем муку. Вымешиваем эластичное тесто.

cook step
3

Грибы моем и нарезаем мелким кубиком. Лук чистим, моем и нарезаем как можно мельче. Обжариваем грибы вместе с луком на раскаленной сковороде. Добавляем соль и перец по вкусу. Как только грибы поджарятся, снимаем сковороду с огня и ждем, когда начинка полностью остынет.

cook step
4

Тесто выкладываем на стол, слегка присыпаем стол мукой и раскатываем тесто как можно тоньше. С помощью бокала или стакана вырезаем из теста круглые заготовки для вареников.

cook step
5

В центр каждой заготовки кладем чайную ложку начинки и плотно защипываем края вареников.

cook step
6

Ставим на плиту кастрюлю с водой, добавляем щепотку соли и доводим воду до кипения. Опускаем вареники в кипящую воду и варим в течение 5-7 минут.

cook step
7

Подаем вареники со сливочным маслом, сметаной и укропом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты