Основні стравиСмажений птах

Смажена курка в клярі

2
30
Олена Авдєєва
Олена Авдєєва
Олена АвдєєваВсі рецепти повара
Смажена курка в клярі

Сьогодні ми хочемо вам детально розповісти та показати, як приготувати надзвичайно смачну курку в клярі. Страва абсолютно легка у приготуванні, тому з нею впорається навіть початківець. Перед приготуванням вам потрібно запастися курячою грудкою, спеціями, рослинною олією, яйцем, борошном, а також гарним настроєм.

Інгредієнти

Куряча грудка1 шт.
Яйця1 шт.
Вода100 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Спеціїза смаком
Пшеничне борошно200 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться куряче м’ясо. Його потрібно ретельно помити, витерти паперовими рушниками, а потім нарізати на невеликі шматочки. Це можуть бути пластинки, брусочки чи навіть кубики.

cook step
2

Далі ми приготуємо кляр. Для цього беремо невелику глибоку тарілку. Вбиваємо сюди одне яйце і вливаємо воду або розсіл.

cook step
3

Додаємо сюди сіль, чорний мелений перець, а також улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

Після цього в отриману масу потрібно додати просіяне пшеничне борошно. Ретельно все перемішуємо. У нас повинен вийти густий та однорідний кляр.

cook step
5

Розігріваємо фритюр. Кожен шматок курятини обмокуємо в клярі і відправляємо в рослинну олію.

cook step
6

Одночасно потрібно смажити лише декілька шматочків курки. Коли вони почнуть спливати, їх постійно потрібно перевертати.

cook step
7

Готові шматочки викладаємо на паперові рушники, а потім у тарілку. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти