Місо-суп з лососем і креветками
Ми пропонуємо вам приготувати ще один варіант місо-супу. Ця страва сподобається не лише прихильникам японської кухні. Вона також буде до смаку любителям червоної риби і морепродуктів. Це пов’язано з тим, що наш суп міститиме у своєму складі не лише класичні компоненти, а ще й лосось та креветки.
Відео
Інгредієнти
Вода 1,5 л
Лосось 200 г
Креветки 6-8 шт
Шіїтаке 8 шт
Приготування
1
2
3
Перед початком приготування нам обов’язково потрібно залити водою сухі гриби шіїтаке. Бажано, щоб вони простояли у воді мінімум 3 години.
Після цього в каструльку вливаємо воду і ставимо її на вогонь. Для того, щоб бульйон був ароматніший, за бажанням додаємо у воду маленьку почищену цибулину.
Паралельно з цим нарізаємо на кубики середнього розміру лосось.
4
5
6
Тепер з води дістаємо гриби. Ніжку видаляємо і викидаємо. Шапочки нарізаємо на тоненькі смужки.
Вода закипіла, тому додаємо сюди місо-пасту. Повністю розчиняємо її у воді.
Знову доводимо воду до кипіння і відправляємо сюди подрібнені гриби. Чекаємо, поки бульйон закипить, забираємо з супу цибулину і варимо страву ще 5 хвилин.
7
8
9
Далі в наш суп додаємо шматочки лосося. Знову доводимо суп до кипіння.
Відправляємо сюди будь-які сирі креветки. Варимо до готовності креветок.
Паралельно з цим миємо зелену цибулю. Подрібнюємо її ножем.
10
Смачного!
Знімаємо суп із вогню. Відправляємо страву в порційні тарілки. Декоруємо місо-суп подрібненою зеленою цибулею. Смачного!
Схожі рецепти
