Класичний місо-суп

Місо суп – це оригінальна японська страва, яка складається з двох частин: ароматного бульйону і особливої його начинки. Такий суп можна купити практично в кожному ресторані, де продають суші. Проте, навіщо переплачувати? Приготуйте цю смачну страву у себе на кухні – результат перевершить усі ваші сподівання.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться каструля. У неї вливаємо 1 л води. Ставимо каструлю на вогонь і всипаємо у воду гранульований бульйон.

cook step
2

Далі нам знадобляться водорості «Комбо». Їх потрібно помити, а потім відправити у каструлю з водою. Доводимо масу до кипіння.

cook step
3

У цей час варто приготувати начинку. Для цього беремо водорості «Вакаме» і замочуємо їх у воді на 10-15 хвилин.

cook step
4

Тепер нам потрібно нарізати сир «Тофу» на акуратні кубики середнього розміру.

cook step
5

Після цього миємо та обсушуємо зелену цибулю. Нарізаємо її.

cook step
6

Коли бульйон закипів, відправляємо в каструлю стружку тунця. Відставляємо каструлю з вогню і даємо бульйону настоятися впродовж 15-20 хвилин.

cook step
7

Через зазначений час бульйон проціджуємо через сито. Тепер у нас готова рідка основа місо супу.

cook step
8

Відправляємо проціджений бульйон в каструлю. Ставимо на вогонь. Додаємо в рідину приблизно 70 грамів світлої і стільки ж темної місо пасти. За допомогою кухонного вінчика доводимо масу до однорідності. Варимо бульйон хвилину з моменту закипання та вимикаємо плиту. Потім даємо супу настоятися 10 хвилин.

cook step
9

У цей час беремо сервірувальну тарілку. Відправляємо сюди сир та водорості «Вакаме». Заливаємо ці компоненти бульйоном. Зверху страву посипаємо зеленою цибулею. Страва готова. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти