Випічка та десертиАчма

Ачма на йогурті

4
середньо
80
Ірина Термі
Ірина Термі
Ірина ТерміВсі рецепти повара
Ачма на йогурті

Уявіть, ранок вихідного дня (годин 11), ніхто нікуди не поспішає, вся сім'я дома, з кухні поширюється аромат домашньої випічки. На столі чорний чай або міцна кава, духмяний чай із трав або просто фруктовий компот, і головна прикраса – блюдо свіжоспечених золотистих булочок. Це ідеальний ранок кожної жінки, підкажіть наш рецепт ачми на йогурті вашій другій половинці і радійте кожному ранку.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г
Пресовані дріжджі21 г
Молоко150 мл
Цукор1 ч. л.
Яйця2 шт
Сіль1 ч. л.
Розпушувач1 ч. л.
Йогурт150 г
Рафінована соняшникова олія50 г
Насіння кунжутуза смаком
Чорнушказа смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Опару і тісто приготуємо в кухонному комбайні з функцією нагріву. Активуємо дріжджі, поєднуючи їх в апараті з цукром і молоком. Налаштовуємо температуру – 37 градусів і час 2 хвилини.

cook step
2

Одне яйце розділяємо на білок і жовток. Після того, як дріжджі розчинилися, додаємо борошно, яйце, білок, сіль, розпушувач, вливаємо йогурт і рафіновану соняшникову олія. Вибираємо функцію «Колосок», час 3 хвилини і замішуємо тісто.

cook step
3

Перекладаємо готове тісто в чашу, змащену олією, накриваємо кришкою, прибираємо в тепле місце на 30 хвилин. За цей час тісто збільшилося вдвічі.

cook step
4

Викладаємо тісто на робочу поверхню, змащену олією. Розподіляємо тісто на 12-14 частин. Витягуємо тісто, руками формуючи ковбаску, закручуємо джгутом, легенько зв'язуємо края між собою.

cook step
5

Сформовані булочки кладемо на деко застелене папером для випічки, накриваємо плівкою на 10 хвилин.

cook step
6

Жовток, що залишився, змішуємо в піалі з молоком, збовтуємо до однорідності. Цим складом покриваємо булочки, потім присипаємо кунжутом і чорнушкою.

cook step
7

Випікаємо ачму в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 20-25 хвилин. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти