Випічка та десертиЧуррос

Чурос у духовці

3
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Чурос у духовці

Якщо ви хочете навчитися пекти, ми радимо вам починати з досить простих рецептів. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт іспанських чурос. Ця випічка чимось нагадує українські хрусти. Але якщо традиційні хрусти смажать у фритюрі, то сьогодні ми пропонуємо приготувати чурос у духовці. Вийде менш калорійно, але дуже смачно.

Інгредієнти

Вода200 мл
Вершкове масло60 г
Пшеничне борошно200 г
Цукрова пудра10 г
Варення20 мл

Приготування

cook step
1

У невелику каструлю або сотейник наливаємо 200 мл води. Додаємо вершкове масло. Ставимо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння.

cook step
2

Тільки-но вода з маслом закипить, прибираємо каструлю з плити та відразу ж висипаємо в гарячу воду борошно. Починаємо дуже швидко вимішувати тісто.

cook step
3

Вимішуємо м'яке тісто без грудочок.

cook step
4

Даємо тісту повністю охолонути, після чого перекладаємо його в кондитерський мішок.

cook step
5

На деко кладемо лист пергаментного паперу. За допомогою кондитерського мішка вичавлюємо на цей пергамент смужки тіста. Ці смужки — це і є чурос. Розігріваємо духовку до 190 градусів і відправляємо в неї наші чурос на 10-15 хвилин.

cook step
6

Даємо чурос охолонути, після чого складаємо їх у пакет із пергаментного паперу і посипаємо цукровою пудрою. Врахуйте, що якщо ви посипете пудрою ще гарячий чурос, то вона розтане.

cook step
7

До столу чурос подаємо з варенням або джемом. Смачного вам і вдалих страв!

Схожі рецепти

Всі рецепти