Випічка та десертиПечиво "Горішки"

Горішки на крохмалі та майонезі

5
середньо
80
Олена Стасевич
Олена Стасевич
Олена СтасевичВсі рецепти повара
Горішки на крохмалі та майонезі

Класична радянська випічка – це страви, які, всупереч безлічі сучасних десертів, і в наш час люблять готувати господині. Яскравим прикладом такої випічки є горішки зі згущеним молоком.

Якщо ви хочете швидко та без зайвих заморочок приготувати солодощі, які порадують рідних, цей рецепт – те, що вам потрібно.

Інгредієнти

Яйця2 шт
Вершкове масло180 г
Цукор20 г
Сільщіпка
Майонез20 г
Пшеничне борошно400 г
Розпушувач1 ч. л.
Крохмаль40 г
Варене згущене молоко380 мл
Волоські горіхиза бажанням
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У мисці за допомогою віничка з'єднуємо 2 яйця, 20 г цукру та щіпку солі.

cook step
2

Продовжуючи перемішувати, вводимо в яєчно-цукрову масу 20 г майонезу.

cook step
3

Додаємо 180 г м'якого вершкового масла й змішуємо інгредієнти до отримання однорідної консистенції.

cook step
4

В окремій посудині з'єднуємо 400 г борошна, 40 г крохмалю та 1 ч. ложку розпушувача. Просіюємо невеликими порціями суміш сухих інгредієнтів у рідку масу й замішуємо тісто.

cook step
5

Готове тісто відправляємо на 30 хвилин у холодильник.

cook step
6

Коли тісто охолоне, приступаємо до приготування горішків. Форму розігріваємо з обох сторін на вогні й на змащену олією половину викладаємо невеликі шматочки тіста, другою половиною форми притискаємо їх. Випікаємо горішки з обох боків до золотистого кольору.

cook step
7

Коли горішки приготувалися, витягуємо їх із форми й обрізаємо по краях надлишки тіста.

cook step
8

Обрізки тіста з готових горішків подрібнюємо і, додавши до них 380 г вареного згущеного молока, змішуємо інгредієнти. За бажанням можна всипати подрібнені волоські горіхи.

cook step
9

Отриманою масою наповнюємо половинки горішків і попарно з'єднуємо їх.

cook step
10

Горішкам домашнього приготування можна дати трохи настоятися, а можна їсти і відразу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти