МоваЯзык
Головна Блоги

Самса на сковороді

Самса на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Самса
Поділитися

Обожнюєте смачну самсу, але не завжди маєте час, щоб возитися з приготуванням цієї випічки? Ваші рідні давно просять порадувати їх самсою? Приготуйте для них цю страву, смажачи на сковорідці. Ви для цього витратите мінімум часу, знадобляться вам лише прості інгредієнти.

Відео

Інгредієнти

Картопля 3 шт.

Цибуля 4 шт.

М'ясо 400 г.

Сіль За смаком

Зіра За смаком

Рослинна олія Для смаження

Вода 150 мл.

Яйця 1 шт.

Сода 1 ч. л.

Пшеничне борошно 350-400 г.

Приготування

Самса на сковороді - Крок 1 1
Самса на сковороді - Крок 2 2
Самса на сковороді - Крок 3 3
1

На першому етапі приготуємо начинку. Для цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди будь-яке м’ясо, подрібнене на маленькі кубики або взагалі м’ясний фарш. Смажимо його до напівготовності.

2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики і відправляємо у сковорідку. Сюди також додаємо сіль. Гарненько все перемішуємо.

3

Чистимо картоплю. Нарізаємо її на маленькі кубики і всипаємо у сковорідку з м’ясом та цибулею. Також сюди відправляємо зіру. Ретельно все перемішуємо і готуємо на маленькому вогні під закритою кришкою приблизно 15 хвилин.

Самса на сковороді - Крок 4 4
Самса на сковороді - Крок 5 5
Самса на сковороді - Крок 6 6
4

На наступному етапі нам знадобиться глибока миска. Відправляємо сюди теплу воду, трішки солі, а також яйце. Ретельно все збиваємо виделкою.

5

В отриману рідину всипаємо соду, а також просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто спочатку в мисці, а потім на робочій поверхні. Накриваємо тісто мискою і залишаємо приблизно на 15-20 хвилин.

6

Після цього з тіста формуємо джгут середньої товщини. Розрізаємо його на однакові шматочки.

Самса на сковороді - Крок 7 7
Самса на сковороді - Крок 8 8
Самса на сковороді - Крок 9 9
7

Кожен з них розкачуємо в максимально тонкий пласт у вигляді круга. Круг розрізаємо на 4 частини. Краї круга кожної з чотирьох частин акуратно підсовуємо до центру.

8

У результаті в нас утворилося так званих чотири пелюстки. По центру кожної кладемо начинку.

9

Тепер начинку загортаємо тістом, накладаючи краї тіста один на одного за принципом конверта.

Самса на сковороді - Крок 10 10
Самса на сковороді - Крок 11 11
Смачного!
10

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди самсу і смажимо її до готовності.

11

Самса готова. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати