Самса на сковороді

Обожнюєте смачну самсу, але не завжди маєте час, щоб возитися з приготуванням цієї випічки? Ваші рідні давно просять порадувати їх самсою? Приготуйте для них цю страву, смажачи на сковорідці. Ви для цього витратите мінімум часу, знадобляться вам лише прості інгредієнти.

Інгредієнти

Картопля3 шт.
Цибуля4 шт.
М'ясо400 г
Сільза смаком
Зіраза смаком
Рослинна оліядля смаження
Вода150 мл
Яйця1 шт.
Сода1 ч. л.
Пшеничне борошно350-400 г

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготуймо начинку. Для цього розігріваємо сковорідку з олією. Викладаємо сюди будь-яке м’ясо, подрібнене на маленькі кубики, або взагалі м’ясний фарш. Смажимо його до напівготовності.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики й викладаємо у сковорідку. Сюди також додаємо сіль. Гарненько все перемішуємо.

cook step
3

Чистимо картоплю. Нарізаємо її на маленькі кубики і всипаємо у сковорідку з м’ясом та цибулею. Також сюди додаємо зіру. Ретельно все перемішуємо й готуємо на маленькому вогні під закритою кришкою приблизно 15 хвилин.

cook step
4

На наступному етапі нам знадобиться глибока миска. Виливаємо сюди теплу воду, трішки солі, а також яйце. Ретельно все збиваємо виделкою.

cook step
5

В отриману рідину всипаємо соду, а також просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто спочатку в мисці, а потім на робочій поверхні. Накриваємо тісто мискою і залишаємо приблизно на 15-20 хвилин.

cook step
6

Після цього з тіста формуємо джгут середньої товщини. Розрізаємо його на однакові шматочки.

cook step
7

Кожен із них розкачуємо в максимально тонкий пласт у вигляді круга. Круг розрізаємо на 4 частини. Краї круга кожної з чотирьох частин акуратно підсовуємо до центру.

cook step
8

Врешті в нас утворилося так званих чотири пелюстки. По центру кожного кладемо начинку.

cook step
9

Тепер начинку загортаємо тістом, накладаючи краї тіста один на одного за принципом конверта.

cook step
10

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди самсу і смажимо її до готовності.

cook step
11

Самса готова. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти