МоваЯзык
Главная Блоги

Самса на сковороде

Самса на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Самса
Поделиться

Обожаете вкусную самсу, но не всегда есть время, чтобы возиться с приготовлением этой выпечки? Ваши родные давно просят порадовать их самсой? Приготовьте для них это блюдо на сковородке. Вы для этого потратите минимум времени, понадобятся вам только простые ингредиенты, а ваша семья будет сыта и счастлива.

Видео

Ингредиенты

Картошка 3 шт.

Лук 4 шт.

Мясо 400 г.

Соль По вкусу

Зира По вкусу

Растительное масло Для жарки

Вода 150 мл.

Яйца 1 шт.

Сода 1 ч. л.

Пшеничная мука 350-400 г.

Приготовление

Самса на сковороде - Шаг 1 1
Самса на сковороде - Шаг 2 2
Самса на сковороде - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовим начинку. Для этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда любое мясо, измельченное на маленькие кубики или вообще мясной фарш. Жарим его до полуготовности.

2

Теперь чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики и отправляем в сковородку. Сюда также добавляем соль. Хорошенько все перемешиваем.

3

Чистим картофель. Нарезаем его на маленькие кубики и всыпаем в сковороду с мясом и луком. Также сюда отправляем зиру. Тщательно все перемешиваем и готовим на маленьком огне под закрытой крышкой примерно 15 минут.

Самса на сковороде - Шаг 4 4
Самса на сковороде - Шаг 5 5
Самса на сковороде - Шаг 6 6
4

На следующем этапе нам понадобится глубокая миска. Отправляем сюда теплую воду, немного соли, а также яйцо. Тщательно все взбиваем вилкой.

5

В полученную жидкость всыпаем соду, а также просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности. Накрываем тесто миской и оставляем примерно на 15-20 минут.

6

После этого из теста формируем жгут средней толщины. Разрезаем его на одинаковые кусочки.

Самса на сковороде - Шаг 7 7
Самса на сковороде - Шаг 8 8
Самса на сковороде - Шаг 9 9
7

Каждый из них раскатываем в максимально тонкий пласт в виде круга. Круг разрезаем на 4 части. Края круга каждой из четырех частей аккуратно подсовываем к центру.

8

В результате у нас образовалось так называемых четыре лепестка. По центру каждого кладем начинку.

9

Теперь начинку заворачиваем тестом, накладывая края теста друг на друга по принципу конверта.

Самса на сковороде - Шаг 10 10
Самса на сковороде - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда самсу и жарим ее до готовности.

11

Самса готова. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить