Самса на сковороде

Обожаете вкусную самсу, но не всегда есть время, чтобы возиться с приготовлением этой выпечки? Ваши родные давно просят порадовать их самсой? Приготовьте для них это блюдо на сковородке. Вы для этого потратите минимум времени, понадобятся вам только простые ингредиенты, а ваша семья будет сыта и счастлива.

Ингредиенты

Картошка3 шт.
Лук4 шт.
Мясо400 г
Сольпо вкусу
Зирапо вкусу
Растительное маслодля жарки
Вода150 мл
Яйца1 шт.
Сода1 ч. л.
Пшеничная мука350-400 г

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовим начинку. Для этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда любое мясо, измельченное на маленькие кубики или вообще мясной фарш. Жарим его до полуготовности.

cook step
2

Теперь чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики и отправляем в сковородку. Сюда также добавляем соль. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
3

Чистим картофель. Нарезаем его на маленькие кубики и всыпаем в сковороду с мясом и луком. Также сюда отправляем зиру. Тщательно все перемешиваем и готовим на маленьком огне под закрытой крышкой примерно 15 минут.

cook step
4

На следующем этапе нам понадобится глубокая миска. Отправляем сюда теплую воду, немного соли, а также яйцо. Тщательно все взбиваем вилкой.

cook step
5

В полученную жидкость всыпаем соду, а также просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности. Накрываем тесто миской и оставляем примерно на 15-20 минут.

cook step
6

После этого из теста формируем жгут средней толщины. Разрезаем его на одинаковые кусочки.

cook step
7

Каждый из них раскатываем в максимально тонкий пласт в виде круга. Круг разрезаем на 4 части. Края круга каждой из четырех частей аккуратно подсовываем к центру.

cook step
8

В результате у нас образовалось так называемых четыре лепестка. По центру каждого кладем начинку.

cook step
9

Теперь начинку заворачиваем тестом, накладывая края теста друг на друга по принципу конверта.

cook step
10

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда самсу и жарим ее до готовности.

cook step
11

Самса готова. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты