Самса з готового тіста

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

У сучасному світі, насиченому величезною кількістю обов'язків, втоми після довгого і відповідального трудового дня, коли хочеться прийти і відпочити, кулінарія відкрила нам готове листкове тісто, чим полегшила життя багатьом господиням. А східні країни розкрили секрет приготування соковитої начинки, нам залишилося тільки з'єднати ці дві складові і спекти смачну самсу з готового листкового тіста з м'ясною начинкою.

Інгредієнти

Листкове тісто1 упаковка

М'ясний фарш400 г

Цибуля ріпчаста400 г

Зіра1 ч. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Яйця1 шт.

Жовток1 шт.

Насіння кунжутуза бажанням

Приготування

Дістаємо тісто з морозильної камери і залишаємо розморожуватися за кімнатної температури. Тим часом подрібнюємо очищену ріпчасту цибулю на маленькі квадратики.

У глибокій тарілці з'єднуємо м'ясний фарш з цибулею, що нарізали.

Додаємо сіль і перець або приправи за вашим смаковим уподобанням, всипаємо одну чайну ложку зіри. Тепер начинка для нашого виробу вже готова, відставляємо її вбік і беремося за тісто.

Після того, як тісто розморозиться, нарізаємо його приблизно на 16 шматочків, кожен із яких розкачуємо у вигляді кружечка.

У кожен кружечок кладемо кілька столових ложок начинки.

Формуємо трикутник, як зображено на фото.

На деко, покрите пергаментом, розкладаємо заготовлену самсу швами вниз. Змащуємо сумішшю яйця і жовтка, присипаємо кунжутом. Ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, на 30 хвилин.