Вертута з лаваша

Гарбуз очищаємо від шкірки та насіння, натираємо на крупній тертці. У подрібненому вигляді нам знадобиться 800-900 г продукту. Якщо ви любите поменше начинки, то беріть гарбуз за власним смаком.

Ми будемо готувати 3 вертути, тому розділяємо начинку на 3 частини й розподіляємо її по поверхні 3 лавашів. Зверніть увагу, що лаваші повинні бути свіжими, інакше вони поламаються. Зверху посипаємо гарбуз цукром.

Закручуємо лаваші з начинкою в рулети.

Перекладаємо сформовані заготовки для вертутів на застелене пергаментом, тефлоновим або силіконовим килимком деко.

Приготуємо суміш для змазування випічки. 120 г сметани з'єднуємо з 2 ст. ложками цукру та 30 г розтопленого вершкового масла. Перемішуємо.

Змащуємо вертути сметанно-вершковою масою. Відправляємо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку й випікаємо вертути 25 хвилин.

Даємо готовим рулетам охолонути, присипаємо їх цукровою пудрою й подаємо до столу. Смачного!