Вертута з яблуками

Вертута – це закручений пиріг із начинкою. Готується він просто й швидко, тому якщо вам до чаю терміново необхідна випічка, то цей рецепт вертути з начинкою із яблук із пряним ароматом кориці – те, що вам потрібно, щоб врятувати ситуацію.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г
Рослинна олія1/3 склянки
Вода1 склянка
Цукор1 ст. л.
Кориця1/2 ч. л.
Сільщіпка
Яблука5 шт.
Манна крупаза смаком
Сметаназа смаком

Приготування

cook step
1

У миску вливаємо 1 склянку води, 1/3 склянки олії, всипаємо дрібку солі та 1 ст. ложку цукру. Перемішуємо до розчинення кристалів сипучих інгредієнтів.

cook step
2

Додаємо 500 г просіяного борошна й з'єднуємо його з рідкою масою.

cook step
3

Змішавши інгредієнти, викладаємо тісто на стіл і вимішуємо його. Коли тісто стало однорідним, змащуємо руки олією й доводимо його до м'якої, еластичної консистенції.

cook step
4

Даємо тісту відпочити, а ми тим часом займаємося начинкою. 5 яблук миємо, очищаємо від серцевини й шкірки, нарізаємо дрібними шматочками.

cook step
5

Подрібнені яблука за бажанням з'єднуємо з 1⁄2 ч. ложки кориці.

cook step
6

Тісто викладаємо на присипану борошном робочу поверхню й скачуємо його в "ковбаску", яку розділяємо на 6 рівних частин.

cook step
7

Кожен шматочок розкачуємо качалкою в прямокутний пласт.

cook step
8

Присипавши поверхню тіста манною крупою або панірувальними сухарями, викладаємо начинку й рівномірно розподіляємо її.

cook step
9

Завертаємо тісто з начинкою в рулет. Готовий рулет прокручуємо джгутом і скручуємо в "равлика".

cook step
10

Викладаємо сформовані заготовки для вертут на змащене олією, застелене пергаментом або силіконовим килимком деко, змащуємо їх сметаною і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

cook step
11

За бажанням готові вертути змащуємо сметаною або розтопленим вершковий маслом. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти