Вертута з яблуками

Вертута – це закручений пиріг із начинкою. Готується він просто і швидко, тому якщо вам до чаю терміново необхідна випічка, то цей рецепт вертути з начинкою із яблук із пряним ароматом кориці – те, що вам потрібно, щоб врятувати ситуацію.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г
Рослинна олія1/3 склянки
Вода1 склянка
Цукор1 ст. л.
Кориця1/2 ч. л.
Сільщіпка
Яблука5 шт.
Манна крупаза смаком
Сметаназа смаком

Приготування

cook step
1

У миску вливаємо 1 склянку води, 1/3 склянки олії, всипаємо дрібку солі та 1 ст. ложку цукру. Перемішуємо до розчинення кристалів сипучих інгредієнтів.

cook step
2

Додаємо 500 г просіяного борошна і з'єднуємо його з рідкою масою.

cook step
3

Змішавши інгредієнти, викладаємо тісто на стіл і вимішуємо його. Коли тісто стало однорідним, змащуємо руки олією і доводимо його до м'якої, еластичної консистенції.

cook step
4

Даємо тісту "відпочити", а ми тим часом займаємося начинкою. П'ять яблук миємо, очищаємо від серцевини і шкірки, нарізаємо дрібними шматочками.

cook step
5

Подрібнені яблука за бажанням з'єднуємо з 1⁄2 ч. ложки кориці.

cook step
6

Тісто викладаємо на присипану борошном робочу поверхню і скачуємо його у "ковбаску", яку розділяємо на шість рівних частин.

cook step
7

Кожен шматочок розкачуємо качалкою у прямокутний пласт.

cook step
8

Присипавши поверхню тіста манною крупою або панірувальними сухарями, викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо її.

cook step
9

Завертаємо тісто з начинкою в рулет. Готовий рулет прокручуємо джгутом і скручуємо в "равлика".

cook step
10

Викладаємо сформовані заготовки для вертут на змащене олією, застелене пергаментом або силіконовим килимком деко, змащуємо їх сметаною і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

cook step
11

За бажанням готові вертути змащуємо сметаною або розтопленим вершковим маслом. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти