МоваЯзык
Головна Блоги

Вертута з сиром і шпинатом

Вертута з сиром і шпинатом - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 10 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вертута
Поділитися

Приготуйте для своїх рідних смачну вертуту з сиром і шпинатом і здивуєте їх смачною випічкою. Ніжна начинка зі шпинатом та сиром гармонійно доповнює смачне і хрустке тісто. Для того щоб порадувати своїх рідних, вам не потрібен спеціальний привід, тому для вас ми підготували легкий, покроковий рецепт смачної вертути.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г.

Дріжджі 11 г.

Молоко 70 мл.

Сіль 0,5 ч. л.

Цукор 13 г.

Вершкове масло 50 г.

Яйця 2 - 3 шт.

Заморожені листки шпинату 250 г.

Зелена цибуля 50 г.

Сир твердий 125 г.

Сир "Фета" 150 г.

Насіння кунжуту 10 г.

Петрушка 25 г.

Перець чорний мелений 3 - 5 г.

Приготування

Вертута з сиром і шпинатом - Крок 1 1
Вертута з сиром і шпинатом - Крок 2 2
Вертута з сиром і шпинатом - Крок 3 3
1

Вершкове масло ми натираємо на крупну тертку і додаємо в миску з борошном. Також додамо дрібку солі.

2

В окремій мисці ми збиваємо цукор з 1 курячим яйцем, додаємо дріжджі та молоко кімнатної температури. Все перемішуємо до однорідності.

3

Потім ми виливаємо збиту яєчну суміш з дріжджами в борошно з вершковим маслом і все перемішуємо лопаткою. Потім замішуємо однорідне тісто руками. Готове тісто ми перекладаємо в миску, в якій замішували все інгредієнти, накриваємо рушником і залишаємо на 30 - 40 хвилин в теплі.

Вертута з сиром і шпинатом - Крок 4 4
Вертута з сиром і шпинатом - Крок 5 5
Вертута з сиром і шпинатом - Крок 6 6
4

А ми поки підготуємо начинку для вертути: заморожений шпинат ми перекладаємо в глибоку миску, додаємо нарізану зелену цибулю і петрушку. Натираємо сир на крупній тертці й також додаємо його в миску зі шпинатом. (Ви можете взяти свіжий шпинат для начинки).

5

Потім в миску ми додаємо сир "Фета" і 1 збите куряче яйце. Солимо, перчимо нашу начинку за смаком і все перемішуємо, щоб всі інгредієнти поєдналися між собою.

6

Тісто викладаємо на робочу поверхню посипану борошном. За допомогою качалки ми розкатаємо прямокутний пласт товщиною в 0,5 см.

Вертута з сиром і шпинатом - Крок 7 7
Вертута з сиром і шпинатом - Крок 8 8
Вертута з сиром і шпинатом - Крок 9 9
7

Потім ножем поділяємо тісто на 3 рівних частини та рівномірно викладаємо нашу начинку зі шпинату і сиру на всі три частини тіста. Потім змащуємо край кожної розділеної частини тіста збитим яйцем, щоб легше можна було з'єднати тісто і закрити начинку.

8

Закриваємо край кожної смужки тіста і починаємо формувати нашу вертуту зі шпинатом. Форму змащуємо вершковим маслом, трохи посипаємо борошном, і починаємо викладати кожну заготовку зі шпинатом у формі кола.

9

Коли ми поклали вертуту в форму для випічки змащуємо верх збитим яйцем. Форму накриваємо рушником і залишаємо в теплі на 50 - 60 хвилин.

Вертута з сиром і шпинатом - Крок 10 10
Смачного!
10

Змащуємо нашу вертуту ще раз збитим яйцем і посипаємо насінням кунжуту. Відправляємо форму з вертутою в духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів 20 - 25 хвилин. Вертута з сиром і шпинатом готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати