МоваЯзык
Головна Блоги

Вертута з гарбузом

Вертута з гарбузом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Вертута
Поділитися

Смачна, соковита вертута з гарбузом тепер буде і на вашому столі. Ми підготували для вас найпростіший, покроковий рецепт, за яким зовсім легко приготувати такі ласощі для своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600 г.

Вода 300 мл.

Рослинна олія 75 мл.

Сіль 4 - 5 г.

Гарбуз 500 г.

Цукор 4 - 5 ст. л.

Жовток 1 шт.

Цукрова пудра 40 г.

Приготування

Вертута з гарбузом - Крок 1 1
Вертута з гарбузом - Крок 2 2
Вертута з гарбузом - Крок 3 3
1

У глибоку миску просіваємо борошно, потім додаємо дрібку солі, перемішаємо суху суміш. Тепер додамо воду і рослинну олію.

2

Тісто перемішуємо дерев'яною лопаткою до однорідної консистенції без грудочок. А потім ми можемо вимішувати тісто руками в мисці або на столі посипаному борошном.

3

З готового тіста формуємо круглу кульку, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 30 - 40 хвилин.

Вертута з гарбузом - Крок 4 4
Вертута з гарбузом - Крок 5 5
Вертута з гарбузом - Крок 6 6
4

А поки приготуємо начинку. Очищаємо гарбуз від насіння і шкірки й натираємо на крупну тертку. Пересипаємо натертий гарбуз в глибоку миску. За бажанням можете додати в начинку трохи цукру, кориці.

5

Тісто виймаємо з холодильника і ділимо ножем на 6 рівних частин.

6

Змащуємо робочу поверхню рослинною олією і розкатаємо качалкою тоненький пласт товщиною в 4 мм. Потім руками трохи розтягуємо тісто.

Вертута з гарбузом - Крок 7 7
Вертута з гарбузом - Крок 8 8
Вертута з гарбузом - Крок 9 9
7

Розкатане тісто ми змащуємо рослинною олією і викладаємо начинку з гарбуза по всьому тісту тонким шаром і посипаємо цукром. Потім закручуємо нашу заготовку в рулет.

8

Рулет скручуємо в формі мушлі та загинаємо край під низ. Кожну вертуту перекладаємо на деко застелене пергаментним папером і змащуємо збитим яєчним жовтком.

9

Випікаємо вертуту з гарбузом в духовці 30 - 35 хвилин при температурі 180 градусів. Потім виймаємо нашу випічку, перекладаємо на тарілку та даємо повністю охолонути. За бажанням можна посипати вертуту цукровою пудрою. Смачна домашня випічка готова, можна пригощати рідних. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати