МоваЯзык
Головна Блоги

Вертута нашвидкоруч

Вертута нашвидкоруч - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Вертута
Поділитися

Кожна господиня хоч раз в день, але задає собі це питання: "А що ж приготувати на вечерю для своєї родини, щоб було швидко і смачно?" У цьому нелегкому питанні ми вам допоможемо, тому пропонуємо приготувати неймовірно смачну вертуту з сиром нашвидкоруч.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 - 600 г.

Сіль 3 - 5 г.

Вода 300 мл.

Сир 500 г.

Коріандр 2 - 3 г.

Перець чорний мелений 2 - 3 г.

Приготування

Вертута нашвидкоруч - Крок 1 1
Вертута нашвидкоруч - Крок 2 2
Вертута нашвидкоруч - Крок 3 3
1

Замішаємо тісто, для цього просіваємо борошно в глибоку миску, додаємо дрібку солі та наливаємо воду потроху. Все перемішуємо до однорідності, щоб у нас не залишалося грудочок.

2

Коли ми перемішали всю воду з борошном у нас виходить майже готове тісто. Тепер ми посипаємо робочу поверхню борошном, перекладаємо тісто і продовжуємо вимішувати руками ще 2 - 3 хвилини.

3

Готове тісто не повинно липнути до рук і робочої поверхні. Тісто залишаємо на столі, накриваємо мискою і залишаємо на 20 - 30 хвилин. Поки можна буде приготувати начинку.

Вертута нашвидкоруч - Крок 4 4
Вертута нашвидкоруч - Крок 5 5
Вертута нашвидкоруч - Крок 6 6
4

Сир ми викладаємо в зручну миску, додаємо сіль і перець за смаком. А також коріандр і куряче яйце, все перемішуємо до однорідності. У начинку можна додавати улюблену мілко нарізану зелень: петрушку, кріп, зелену цибулю.

5

Начинка готова. Тісто обминаємо трохи, формуємо джгут і ділимо на 5 рівних частин. Потім з кожної частини тіста ми формуємо круглу заготовку і по черзі будемо розкатувати тонкий, круглий пласт товщиною в 3 - 4 мм.

6

Тонке тісто візьміть в руки та трохи розтягніть. На цьому етапі можна поставити сковороду розігріватися на плиту. Після чого змащуємо наше тісто рослинною олією і на половину тіста викладаємо не велику частину начинки.

Вертута нашвидкоруч - Крок 7 7
Вертута нашвидкоруч - Крок 8 8
Вертута нашвидкоруч - Крок 9 9
7

Потім скручуємо нашу вертуту з сирною начинкою в рулетик і затискаємо краї і звертаємо один край в одну сторону, другий — в іншу, щоб у нас вийшов джгут. Звертаємо вертуту, як мушлю, в коло.

8

Відправляємо смажитися нашу вертуту на розігріту сковороду в рослинній олії. Обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку під закритою кришкою. А потім готову вертуту перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

9

Так ми розкатаємо тісто, наповнюємо начинкою та обсмажуємо усі наші заготовки. Вертута на швидку руку готова. Кожну готову вертуту змащуємо шматочком вершкового масла. Такою смачною стравою ви можете ситно і швидко нагодувати свою сім'ю. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати