Вертута з вишнею

У сметану ми додаємо 6 ст. л. цукру, дрібку солі, пакетик ванільного цукру і соду. Все перемішуємо до однорідності.

Потім вливаємо в сметану розтоплене вершкове масло і перемішуємо.

Підготовлену суміш переливаємо у велику миску і будемо додавати невеликими порціями борошно і замішувати наше тісто. Борошно можна просівати через сито відразу в миску з тістом.

Тісто обминаємо руками. Якщо у вас є час, то можете поставити тісто на 30 хвилин у холодильник. Але якщо часу немає, можете готувати вертуту відразу ж.

Стіл присипаємо борошном і починаємо працювати з тістом. Розрізаємо тісто на 2 половинки та кожну на рівні шматочки приблизно по 100 г.

З кожного шматочка тіста ми формуємо круглу заготовку. Потім розкатаємо тісто за допомогою качалки в тонкий пласт товщиною в 0,5 см.

Розкатану заготовку наповнюємо консервованою вишнею і посипаємо 1 ч. л. цукру. Потім закриваємо начинку в формі конвертика. Так ми проробляємо з усім нашим тістом.

Вертуту з вишнями перекладаємо на деко застелене пергаментним папером і змащуємо збитим яйцем. Після чого кожну вертуту ми посипаємо дрібкою цукру.

Випікаємо нашу вертуту в розігрітій духовці до 180 градусів 20 - 25 хвилин. А потім дістаємо наш десерт, даємо трохи охолонути та пригощаємо рідних. Смачного!