Випічка та десертиВертута

Вертута з вишнею

5
середньо
50
4.5
Ольга МірошниченкоВсі рецепти повара
Вертута з вишнею

Приготуйте для своїх рідних смачну, домашню вертуту з вишнею. Такий десерт точно сподобається вашій родині. Рецепт тіста неймовірно простий, а десерт виходить соковитим, з хрусткою скоринкою і ваші рідні точно попросять приготувати вас додаткову порцію.

Інгредієнти

Сметана500 г
Розтоплене вершкове масло125 г
Сіль3 - 5 г
Цукор6 ст. л. + 7 ст. л. для посипання
Сода0,5 ч
Ванільний цукор10 г
Пшеничне борошно500 г
Консервована вишня500 г
Яйця1 шт
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У сметану ми додаємо 6 ст. л. цукру, дрібку солі, пакетик ванільного цукру і соду. Все перемішуємо до однорідності.

cook step
2

Потім вливаємо в сметану розтоплене вершкове масло і перемішуємо.

cook step
3

Підготовлену суміш переливаємо у велику миску і будемо додавати невеликими порціями борошно і замішувати наше тісто. Борошно можна просівати через сито відразу в миску з тістом.

cook step
4

Тісто обминаємо руками. Якщо у вас є час, то можете поставити тісто на 30 хвилин у холодильник. Але якщо часу немає, можете готувати вертуту відразу ж.

cook step
5

Стіл присипаємо борошном і починаємо працювати з тістом. Розрізаємо тісто на 2 половинки та кожну на рівні шматочки приблизно по 100 г.

cook step
6

З кожного шматочка тіста ми формуємо круглу заготовку. Потім розкатаємо тісто за допомогою качалки в тонкий пласт товщиною в 0,5 см.

cook step
7

Розкатану заготовку наповнюємо консервованою вишнею і посипаємо 1 ч. л. цукру. Потім закриваємо начинку в формі конвертика. Так ми проробляємо з усім нашим тістом.

cook step
8

Вертуту з вишнями перекладаємо на деко застелене пергаментним папером і змащуємо збитим яйцем. Після чого кожну вертуту ми посипаємо дрібкою цукру.

cook step
9

Випікаємо нашу вертуту в розігрітій духовці до 180 градусів 20 - 25 хвилин. А потім дістаємо наш десерт, даємо трохи охолонути та пригощаємо рідних. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти