Вертута с тыквой

Вкусная, сочная вертута с тыквой теперь будет и на вашем столе. Мы подготовили для вас самый простой, пошаговый рецепт, по которому совсем легко приготовить такое лакомство для своих родных.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г.
Вода300 мл.
Растительное масло75 мл.
Соль4 - 5 г.
Тыква500 г.
Сахар4 - 5 ст. л.
Желток1 шт.
Сахарная пудра40 г.

Приготовление

cook step
1

В глубокую миску просеиваем муку, затем добавляем щепотку соли, перемешаем сухую смесь. Теперь добавим воду и растительное масло.

cook step
2

Тесто перемешиваем деревянной лопаткой до однородной консистенции без комочков. А затем мы можем вымешивать тесто руками в миске или на столе посыпанном мукой.

cook step
3

Из готового теста формируем круглый шарик, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 - 40 минут.

cook step
4

А пока приготовим начинку. Очищаем тыкву от семечек и кожуры и натираем на крупную терку. Пересыпаем натертую тыкву в глубокую миску. По желанию можете добавить в начинку немного сахара, корицы.

cook step
5

Тесто вынимаем из холодильника и делим ножом на 6 ровных частей.

cook step
6

Смазываем рабочую поверхность растительным маслом и раскатываем скалкой тоненький пласт толщиной в 4 мм. Затем руками немного растягиваем тесто.

cook step
7

Раскатанное тесто мы смазываем растительным маслом и выкладываем начинку из тыквы по всему тесту тонким слоем и посыпем сахаром. Затем закручиваем нашу заготовку в рулет.

cook step
8

Рулет скручиваем в форме ракушки и загибаем край под низ. Каждую вертуту перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и смазываем взбитым яичным желтком.

cook step
9

Выпекаем вертуту с тыквой в духовке 30 - 35 минут при температуре 180 градусов. Затем вынимаем нашу выпечку, перекладываем на тарелку и даем полностью остыть. По желанию можно посыпать вертуту сахарной пудрой. Вкусная домашняя выпечка готова, можно угощать родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты