МоваЯзык
Главная Блоги

Вертута с тыквой

Вертута с тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Вертута
Поделиться

Вкусная, сочная вертута с тыквой теперь будет и на вашем столе. Мы подготовили для вас самый простой, пошаговый рецепт, по которому совсем легко приготовить такое лакомство для своих родных.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 600 г.

Вода 300 мл.

Растительное масло 75 мл.

Соль 4 - 5 г.

Тыква 500 г.

Сахар 4 - 5 ст. л.

Желток 1 шт.

Сахарная пудра 40 г.

Приготовление

Вертута с тыквой - Шаг 1 1
Вертута с тыквой - Шаг 2 2
Вертута с тыквой - Шаг 3 3
1

В глубокую миску просеиваем муку, затем добавляем щепотку соли, перемешаем сухую смесь. Теперь добавим воду и растительное масло.

2

Тесто перемешиваем деревянной лопаткой до однородной консистенции без комочков. А затем мы можем вымешивать тесто руками в миске или на столе посыпанном мукой.

3

Из готового теста формируем круглый шарик, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 - 40 минут.

Вертута с тыквой - Шаг 4 4
Вертута с тыквой - Шаг 5 5
Вертута с тыквой - Шаг 6 6
4

А пока приготовим начинку. Очищаем тыкву от семечек и кожуры и натираем на крупную терку. Пересыпаем натертую тыкву в глубокую миску. По желанию можете добавить в начинку немного сахара, корицы.

5

Тесто вынимаем из холодильника и делим ножом на 6 ровных частей.

6

Смазываем рабочую поверхность растительным маслом и раскатываем скалкой тоненький пласт толщиной в 4 мм. Затем руками немного растягиваем тесто.

Вертута с тыквой - Шаг 7 7
Вертута с тыквой - Шаг 8 8
Вертута с тыквой - Шаг 9 9
7

Раскатанное тесто мы смазываем растительным маслом и выкладываем начинку из тыквы по всему тесту тонким слоем и посыпем сахаром. Затем закручиваем нашу заготовку в рулет.

8

Рулет скручиваем в форме ракушки и загибаем край под низ. Каждую вертуту перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и смазываем взбитым яичным желтком.

9

Выпекаем вертуту с тыквой в духовке 30 - 35 минут при температуре 180 градусов. Затем вынимаем нашу выпечку, перекладываем на тарелку и даем полностью остыть. По желанию можно посыпать вертуту сахарной пудрой. Вкусная домашняя выпечка готова, можно угощать родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить