МоваЯзык
Главная Блоги

Вертута с вишней

Вертута с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Вертута
Поделиться

Приготовьте для своих родных вкусную, домашнюю вертуту с вишней. Такой десерт точно понравится вашей семье. Рецепт теста невероятно простой, а десерт получается сочным, с хрустящей корочкой. Ваши родные точно попросят приготовить вас дополнительную порцию.

Видео

Ингредиенты

Сметана 500 г.

Растопленное сливочное масло 125 г.

Соль 3 - 5 г.

Сахар 6 ст. л. + 7 ст. л. для посыпки

Сода 0, 5 ч.

Ванильный сахар 10 г.

Пшеничная мука 500 г.

Консервированная вишня 500 г.

Яйца 1 шт.

Приготовление

Вертута с вишней - Шаг 1 1
Вертута с вишней - Шаг 2 2
Вертута с вишней - Шаг 3 3
1

В сметану мы добавляем 6 ст. л. сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара и соду. Все перемешиваем до однородности.

2

Затем вливаем в сметану растопленное сливочное масло и перемешиваем.

3

Подготовленную смесь переливаем в большую миску и будем добавлять небольшими порциями муку и замешивать наше тесто. Муку можно просеивать через сито сразу в миску с тестом.

Вертута с вишней - Шаг 4 4
Вертута с вишней - Шаг 5 5
Вертута с вишней - Шаг 6 6
4

Тесто обминаем руками. Если у вас есть время, то можете поставить тесто на 30 минут в холодильник. Но если времени нет, можете готовить вертуту сразу же.

5

Стол присыпаем мукой и начинаем работать с тестом. Разрезаем тесто на 2 половинки и каждую на равные кусочки примерно по 100 г.

6

Из каждого кусочка теста мы формируем круглую заготовку. Затем раскатываем тесто с помощью скалки в тонки пласт толщиной в 0,5 см.

Вертута с вишней - Шаг 7 7
Вертута с вишней - Шаг 8 8
Вертута с вишней - Шаг 9 9
7

Раскатанную заготовку наполняем консервированной вишней и посыпаем 1 ч. л. сахара. Затем закрываем начинку в форме конвертика. Так мы проделываем со всем нашим тестом.

8

Вертуты с вишнями перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и смазываем взбитым яйцом. После чего каждую вертуту мы посыпаем щепоткой сахара.

9

Выпекаем нашу вертуту в разогретой духовке до 180 градусов 20 - 25 минут. А затем достаем наш десерт, даем немного охладится и угощаем родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить