Выпечка и десертыВертута

Вертута с вишней

5
средне
50
4.5
Ольга МирошиченкоВсе рецепты повара
Вертута с вишней

Приготовьте для своих родных вкусную, домашнюю вертуту с вишней. Такой десерт точно понравится вашей семье. Рецепт теста невероятно простой, а десерт получается сочным, с хрустящей корочкой. Ваши родные точно попросят приготовить вас дополнительную порцию.

Ингредиенты

Сметана500 г
Растопленное сливочное масло125 г
Соль3 - 5 г
Сахар6 ст. л. + 7 ст. л. для посыпки
Сода0,5 ч
Ванильный сахар10 г
Пшеничная мука500 г
Консервированная вишня500 г
Яйца1 шт
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

В сметану мы добавляем 6 ст. л. сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара и соду. Все перемешиваем до однородности.

cook step
2

Затем вливаем в сметану растопленное сливочное масло и перемешиваем.

cook step
3

Подготовленную смесь переливаем в большую миску и будем добавлять небольшими порциями муку и замешивать наше тесто. Муку можно просеивать через сито сразу в миску с тестом.

cook step
4

Тесто обминаем руками. Если у вас есть время, то можете поставить тесто на 30 минут в холодильник. Но если времени нет, можете готовить вертуту сразу же.

cook step
5

Стол присыпаем мукой и начинаем работать с тестом. Разрезаем тесто на 2 половинки и каждую на равные кусочки примерно по 100 г.

cook step
6

Из каждого кусочка теста мы формируем круглую заготовку. Затем раскатываем тесто с помощью скалки в тонки пласт толщиной в 0,5 см.

cook step
7

Раскатанную заготовку наполняем консервированной вишней и посыпаем 1 ч. л. сахара. Затем закрываем начинку в форме конвертика. Так мы проделываем со всем нашим тестом.

cook step
8

Вертуты с вишнями перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и смазываем взбитым яйцом. После чего каждую вертуту мы посыпаем щепоткой сахара.

cook step
9

Выпекаем нашу вертуту в разогретой духовке до 180 градусов 20 - 25 минут. А затем достаем наш десерт, даем немного охладится и угощаем родных. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты