МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з куркою та грибами

Заливний пиріг з куркою та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите випічку з м'ясом або грибами, ви точно зможете гідно оцінити цей рецепт. Йдеться про заливній пиріг з куркою і грибами. Цей пиріг готувати так само просто, як і всі заливні пироги. Однак, за рахунок дуже цікавої соковитої начинки, пиріг виходить настільки смачним, що ви приготуєте його ще не один раз.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт.

Сіль 1 ч. ложка

Цукор 1 ст. ложка

Сметана 300 мл.

Пшеничне борошно 300 гр.

Насіння кунжуту 50 гр.

Рослинна олія 50 мл.

Цибуля 1 шт.

Куряче філе 400 гр.

Гриби 300 гр.

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Сир твердий 200 гр.

Приготування

Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 1 1
Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 2 2
Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо яйця. Додаємо до них сіль, цукор і все збиваємо вінчиком. Додаємо до збитих яєць сметану. Перемішуємо масу до однорідного стану.

2

У борошно додаємо розпушувач. Просіваємо борошно з розпушувачем за допомогою сита і додаємо до миски з тестом. Все добре вимішуємо.

3

Вимішуємо досить рідке тісто, яке за консистенцією нагадуватиме жирний кефір або тісто на оладки.

Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 4 4
Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 5 5
Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 6 6
4

Одну середню цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до золотавого стану.

5

Куряче філе миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо філе в сковорідку до цибулі та обсмажуємо разом з цибулею до готовності.

6

Печериці миємо, чистимо і нарізаємо тонкими пластинками. Додаємо гриби у сковорідку до курячого філе, перемішуємо і смажимо до готовності.

Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 7 7
Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 8 8
Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 9 9
7

У сковорідку з начинкою додаємо сіль, перець та свіжу зелень.

8

Форму для випікання вистиляємо спеціальної пергаментним папером. Виливаємо в форму половину тіста і викладаємо на тісто начинку.

9

Посипаємо начинку натертим на тертці твердим сиром.

Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 10 10
Заливний пиріг з куркою та грибами - Крок 11 11
Смачного!
10

Заливаємо начинку рештою тіста, посипаємо пиріг кунжутом і ставимо в духовку. Випікати пиріг потрібно не менше 40 хвилин. Середня температура випікання має бути не нижче 180 градусів.

11

Готовий пиріг посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати