Випічка та десертиПироги

Заливний пиріг із куркою та грибами

8
60
FoodObozВсі рецепти повара
Заливний пиріг із куркою та грибами

Якщо ви любите випічку з м'ясом або грибами, ви точно зможете гідно оцінити цей рецепт. Йдеться про заливній пиріг із куркою і грибами. Його готувати так само просто, як і всі заливні пироги. Однак за рахунок дуже цікавої соковитої начинки, пиріг виходить настільки смачним, що ви приготуєте його ще не один раз.

Інгредієнти

Яйця3 шт
Сіль1 ч. ложка
Цукор1 ст. ложка
Сметана300 мл
Пшеничне борошно300 г
Насіння кунжуту50 г
Рослинна олія50 мл
Цибуля1 шт
Куряче філе400 г
Гриби300 г
Перець чорний меленийза смаком
Зеленьза смаком
Сир твердий200 г

Приготування

cook step
1

У миску вбиваємо яйця. Додаємо до них сіль, цукор і все збиваємо віничком. Додаємо до збитих яєць сметану. Перемішуємо масу до однорідного стану.

cook step
2

У борошно додаємо розпушувач, просіваємо за допомогою сита і додаємо до миски з тістом. Усе добре вимішуємо.

cook step
3

Вимішуємо досить рідке тісто, яке за консистенцією нагадуватиме жирний кефір або тісто на оладки.

cook step
4

Одну середню цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до золотавого стану.

cook step
5

Куряче філе миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо філе в сковорідку до цибулі та обсмажуємо разом з цибулею до готовності.

cook step
6

Печериці миємо, чистимо і нарізаємо тонкими пластинками. Додаємо гриби у сковорідку до курячого філе, перемішуємо і смажимо до готовності.

cook step
7

У сковорідку з начинкою додаємо сіль, перець та свіжу зелень.

cook step
8

Форму для випікання вистиляємо спеціальної пергаментним папером. Виливаємо в форму половину тіста і викладаємо на тісто начинку.

cook step
9

Посипаємо начинку натертим на тертці твердим сиром.

cook step
10

Заливаємо начинку рештою тіста, посипаємо пиріг кунжутом і ставимо в духовку. Випікати пиріг потрібно не менше 40 хвилин. Середня температура випікання має бути не нижче 180 градусів.

cook step
11

Готовий пиріг посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти