МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с курицей и грибами

Заливной пирог с курицей и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите выпечку с мясом или грибами, вы точно сможете по достоинству оценить этот рецепт. Речь идет о заливном пироге с курицей и грибами. Этот пирог готовить так же просто, как и все заливные пироги. Однако, за счет очень интересной сочной начинки, пирог получается настолько вкусным, что наверняка вы приготовите его еще не один раз.

Видео

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Соль 1 ч. ложка

Сахар 1 ст. ложка

Сметана 300 мл.

Пшеничная мука 300 гр.

Семена кунжута 50 гр.

Растительное масло 50 мл.

Лук 1 шт.

Куриное филе 400 гр.

Грибы 300 гр.

Перец черный молотый По вкусу

Зелень По вкусу

Сыр твердый 200 гр.

Приготовление

Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 1 1
Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 2 2
Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем яйца. Добавляем к ним соль, сахар и все взбиваем венчиком. Добавляем к взбитым яйцам сметану. Перемешиваем массу до однородного состояния.

2

В муку добавляем разрыхлитель. Просеиваем муку с разрыхлителем при помощи сита и добавляем в миску с тестом. Все хорошо вымешиваем.

3

Вымешиваем достаточно жидкое тесто, которое по консистенции будет напоминать жирный кефир или тесто на оладьи.

Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 4 4
Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 5 5
Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 6 6
4

Одну среднюю луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого состояния.

5

Куриное филе моем и нарезаем мелким кубиком. Выкладываем филе в сковородку к луку и обжариваем вместе с луком до готовности.

6

Шампиньоны моем, чистим и нарезаем тонкими пластинками. Добавляем грибы в сковородку к куриному филе, перемешиваем и жарим до готовности.

Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 7 7
Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 8 8
Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 9 9
7

В сковородку с начинкой добавляем соль, перец и свежую зелень.

8

Форму для выпекания выстилаем специальной пергаментной бумагой. Выливаем в форму половину теста и выкладываем на тесто начинку.

9

Посыпаем начинку натертым на терке твердым сыром.

Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 10 10
Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Заливаем начинку оставшимся тестом, посыпаем пирог кунжутом и ставим в духовку. Выпекать пирог нужно не менее 40 минут. Средняя температура выпекания должна быть не ниже 180 градусов.

11

Готовый пирог посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить