ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки нашвидкуруч

1
60
Марія Макарчук
Марія Макарчук
Марія МакарчукВсі рецепти повара
Малосольні огірки нашвидкуруч

Сьогодні ми хочемо ознайомити вас із рецептом дуже швидких малосольних огірків. Такі огірки ви зможете приготувати буквально за кілька годин. Для маринування не обов'язково використовувати банки, відмінно підійде миска, каструля або великий судок.

Інгредієнти

Свіжі огірки400-500 г
ЗеленьЗа смаком
Чорний перець горошок5-10 шт.
Часник3 зубочка
Сіль1,5 ст. л.
Вода1 л.

Приготування

cook step
1

На дно чистої скляної банки кладемо вимитий кріп. Для цього рецепта бажано використовувати свіжий кріп, а не парасольки.

cook step
2

Кладемо в банку з кропом кілька зубчиків часнику. Часник можете подрібнити ножем або просто придавити ножем. Натирати часник на тертці або пропускати через прес не обов'язково.

cook step
3

Відправляємо в банку чорний перець горошком. Також варто додати духмяний перець.

cook step
4

До верху заповнюємо банку огірками. Огірки потрібно попередньо помити та обрізати у них краї, так вони швидше приготуються. Ще один дуже важливий момент: огірки варто попередньо замочити в холодній воді хоча б на 3-4 години. У цьому випадку ваші огірки будуть хрусткими та пружними.

cook step
5

У банку з огірками висипаємо сіль.

cook step
6

Заливаємо огірки крутим окропом. Води наливаємо до самого верху, щоб огірки були повністю покриті маринадом.

cook step
7

Закриваємо банку капроновою кришкою і залишаємо на столі до повного охолодження. Як тільки-но банка охолоне, можна буде прибрати її в холодильник. Огірки будуть готові вже через 10-12 годин. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти