МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкі малосольні огірки з кропом

Швидкі малосольні огірки з кропом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Малосольні огірки — це класика української кухні. Кожна господиня готує їх по-своєму. Хтось додає до маринаду гірчицю, хтось — суху аджику, комусь подобаються огірки, якщо до маринаду додати лимонний сік, а є і такі, хто додають до маринаду соєвий соус. Сьогодні ми хочемо познайомити вас з не менш цікавим рецептом. Всі пропорції ми зазначаэмо з розрахунку на одну літрову банку огірків.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 600 гр.

Вода 1 л.

Сіль 70 гр.

Кріп 2-3 парасольки

Часник 1 головка

Лавровий лист 2 шт.

Приготування

Швидкі малосольні огірки з кропом - Крок 1 1
Швидкі малосольні огірки з кропом - Крок 2 2
Швидкі малосольні огірки з кропом - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що почистимо часник і наріжемо його тонкими пластинами. Огірки на 2-3 години замочуємо в холодній воді, після чого відрізаємо кінчики з обох боків.

2

У каструлю наливаємо один літр води. Додаємо в воду кам'яну сіль. Не використовуйте йодовану сіль, вона не підійде. Розмішуємо воду з сіллю до повного розчинення солі.

3

У миску або каструлю складаємо підготовлені огірки, часник, зелень і листя. Ви також можете використовувати звичайну скляну банку.

Швидкі малосольні огірки з кропом - Крок 4 4
Швидкі малосольні огірки з кропом - Крок 5 5
Швидкі малосольні огірки з кропом - Крок 6 6
4

Заливаємо огірки підготовленою солоною водою.

5

Якщо ви будете солити огірки в мисці, обов'язково притисніть їх тарілкою, щоб вони не спливали та були повністю занурені в маринад. Якщо ж ви будете готувати огірки в банці, просто пропустіть цей етап. Ми залишаємо огірки на одну добу при кімнатній температурі.

6

Наступного дня огірки будуть готові. Викладаємо їх на тарілку і дегустуємо. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати