ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки з кропом

1
середньо
60
Сталик Ханкішієв
Сталик Ханкішієв
Сталик ХанкішієвВсі рецепти повара
Малосольні огірки з кропом

Малосольні огірки – це те рідкісне соління, яке подобається всім без винятку. Хрусткі малосольні огірки люблять і діти, і дорослі. Сьогодні ми поділимося з вами одним дуже цікавим рецептом пружних хрустких малосольних огірків. Отже, почнемо. Пропорції ми даємо на 2 кілограми огірків.

Інгредієнти

Свіжі огірки2 кг
Кріп200 г
Часник2 головки
Чорний перець горошок10-15 шт
Перець духмяний10-15 шт
Лавровий лист2-3 шт
Вода1,5 л
Сіль2,5 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Огірки спочатку потрібно замочити в холодній воді. Це необхідно для того, щоб вони були максимально хрусткими. Кладемо огірки в миску або каструлю, заливаємо холодною водою і залишаємо щонайменше на 4 години, а краще на ніч.

cook step
2

У каструлю наливаємо півтора літра води. Ставимо каструлю на плиту і чекаємо, коли вода закипить.

cook step
3

Додаємо в каструлю сіль.

cook step
4

Всипаємо в киплячий маринад чорний перець горошком і запашний перець.

cook step
5

Додаємо кілька лаврових листочків. Даємо маринаду покипіти кілька хвилин і вимикаємо плиту.

cook step
6

На дно чистої банки кладемо зелений кріп.

cook step
7

У банку до кропу відправляємо зубчик часнику.

cook step
8

Наповнюємо банку огірками, періодично додаючи в банку часник і гілочки кропу.

cook step
9

Заливаємо огірки гарячим маринадом. Закриваємо банку кришкою і на добу залишаємо за кімнатної температури.

cook step
10

Наступного дня огірки можна буде подавати до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти