ЗакускиМочені яблука

Мочені яблука з базиліком

5
15
Людмила Плеханова
Людмила Плеханова
Людмила ПлехановаВсі рецепти повара
Мочені яблука з базиліком

Якщо ви хочете приготувати смачні мочені яблука – цей рецепт для вас. Адже ми пропонуємо вам приготувати закуску, яка матиме фантастичний аромат базиліка та спецій, а також ніжний смак меду.

Інгредієнти

Яблука1,5 кг
Листя смородини5 шт
Вишневе листя5 шт
Базилік2-3 листочки
Гвоздика3-4 шт
Перець духмяний6-7 шт
Вода1,5 л
Сіль1 ч. л.
Мед3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться чиста трилітрова банка. Відправляємо сюди невеликі кислі або кисло-солодкі яблука невеликого розміру. Їх ми попередньо помили.

cook step
2

Виклавши перший шар яблук, у банку відправляємо базилік, листя смородини і вишні, а також гвоздику і духмяний перець.

cook step
3

Наповнюємо трилітрову банку доверху. За бажанням між яблуками можемо класти по кілька ароматних листків.

cook step
4

На наступному етапі приготуємо маринад. В один літр холодної кип’яченої води додаємо одну чайну ложку солі і три столові ложки меду. Враховуючи ці пропорції, готуємо необхідний об’єм маринаду.

cook step
5

Маринад обов’язково потрібно ретельно перемішати, оскільки сіль та мед повинні повністю розчинитися у воді.

cook step
6

Отриманий маринад вливаємо в банку з яблуками. Рідина повинна повністю покрити увесь вміст банки.

cook step
7

Тепер банку накриваємо капроновою кришкою з дірками або марлею, складеною в декілька шарів. Залишаємо яблука за кімнатної температури на тиждень.

cook step
8

Після цього закуску відправляємо в холодне місце на місяць. Через зазначений час мочені яблука готові до вживання.

Схожі рецепти

Всі рецепти