Мочені яблука з медом

4.5

Микола Поміляйко

Микола ПоміляйкоВсі рецепти повара

Мочені яблука – це ще один вид смачних, корисних та ароматних заготовок на зиму. Найбільше нам підійдуть яблука сорту «Білий налив». Використавши 5-6 кілограмів яблук, ми приготуємо три трилітрові банки смачної закуски.

Інгредієнти

Яблука5-6 кг

Цукор180-200 г

Сіль1 ст. л.

Мед2-3 ст. л.

Вода5 л

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам необхідно помити яблука холодною водою. Відправляємо їх у чисті стерилізовані трилітрові банки.

Тепер приготуємо заливку для яблук. У глибоку каструлю вливаємо 5 літрів води. Сюди додаємо сіль та цукор.

Для того, щоб яблука мали надзвичайно приємний аромат і ніжний смак, додаємо в заливку рідкий натуральний мед.

Ретельно все перемішуємо. Цукор, сіль та мед повинні повністю розчинитися. Отриманий маринад вливаємо у банки з яблуками.

Заливку, яка залишилася, потрібно відправити в окрему банку і поставити в холодильник. Ця рідина нам знадобиться пізніше, коли яблука почнуть вбирати в себе рідину.

Накриваємо банки кришками і ставимо в ємності. Це необхідно для того, щоб під час бродіння рідина не витікала з банок. Залишаємо на 5 діб за кімнатної температури.

Після цього банки накриваємо капроновими кришками і відправляємо в холодне місце на місяць чи навіть більше. Тільки після цього яблука матимуть ідеальний смак та аромат.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!