![Мочені яблука з базиліком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/2/88.png?size=636x424)
Якщо ви хочете приготувати смачні мочені яблука – цей рецепт для вас. Адже ми пропонуємо вам приготувати закуску, яка матиме фантастичний аромат базиліка та спецій, а також ніжний смак меду.
Інгредієнти
Яблука1,5 кг |
Листя смородини5 шт |
Вишневе листя5 шт |
Базилік2-3 листочки |
Гвоздика3-4 шт |
Перець духмяний6-7 шт |
Вода1,5 л |
Сіль1 ч. л. |
Мед3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot67.png)
Спочатку нам знадобиться чиста трилітрова банка. Відправляємо сюди невеликі кислі або кисло-солодкі яблука невеликого розміру. Їх ми попередньо помили.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot112.png)
Виклавши перший шар яблук, у банку відправляємо базилік, листя смородини і вишні, а також гвоздику і духмяний перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot29.png)
Наповнюємо трилітрову банку доверху. За бажанням між яблуками можемо класти по кілька ароматних листків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot312.png)
На наступному етапі приготуємо маринад. В один літр холодної кип’яченої води додаємо одну чайну ложку солі і три столові ложки меду. Враховуючи ці пропорції, готуємо необхідний об’єм маринаду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot91.png)
Маринад обов’язково потрібно ретельно перемішати, оскільки сіль та мед повинні повністю розчинитися у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot57.png)
Отриманий маринад вливаємо в банку з яблуками. Рідина повинна повністю покрити увесь вміст банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot74.png)
Тепер банку накриваємо капроновою кришкою з дірками або марлею, складеною в декілька шарів. Залишаємо яблука за кімнатної температури на тиждень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot85.png)
Після цього закуску відправляємо в холодне місце на місяць. Через зазначений час мочені яблука готові до вживання.