ЗакускиМочені яблука

Мочені яблука з житнім борошном

8
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Мочені яблука з житнім борошном

Мочені яблука з житнім борошном – це фантастично смачна закуска, яка має привабливий апетитний вигляд, неперевершений аромат і вирізняється неабиякою користю для людського організму. Такі яблука містять велику кількість вітамінів та мінералів, тому вони корисні не лише дітям, а й дорослим. Приготувавши цю закуску влітку чи на початку осені, ви подбаєте, щоб ваші рідні отримали максимально приємні смакові відчуття і джерело вітамінів у період холодної зими.

Інгредієнти

Яблука2-2,5 кг
Листя смородиниза смаком
Вода2,5 л
Сіль1 ч. л.
Цукор100 г
Житнє борошно100 г

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться чиста банка (ми беремо об’ємом 4,5 л). Відправляємо на дно листя смородини.

cook step
2

Тепер у банку відправляємо помиті яблука сорту «Антонівка».

Викладаємо шар яблук, а потім шар листя. Повторюємо дії з усіма компонентами, наповнивши банку доверху.

cook step
3

Виклавши всі інгредієнти, зверху в банці всі яблука потрібно повністю покрити листям. Поки відставляємо банку.

cook step
4

На наступному етапі приготуємо заливку до яблук. Для цього в окрему каструлю відправляємо 2,5 літра холодної води. Сюди всипаємо чайну ложку солі, а також 100 грамів цукру.

cook step
5

Після цього в каструлю всипаємо 100 грамів житнього борошна. Водночас рідину потрібно безперервно перемішувати кухонним віничком.

cook step
6

Далі отриману заливку відправляємо в банку з яблуками. Рідина повинна повністю накрити увесь вміст банки.

cook step
7

Накриваємо банку марлею, складеною в декілька шарів. Залишаємо яблука за кімнатної температури на один місяць. За цей час у банку потрібно періодично доливати заливку, яка в нас залишилася, а також регулярно знімати пінку. Після цього яблука можна куштувати.

Схожі рецепти

Всі рецепти