Мариновані кабачки за 30 хвилин

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогоднішній рецепт кабачків займе лише 30 хвилин, що заощадить вам час. Мариновані кабачки за нашим рецептом – закуска, яка подарує як естетичне задоволення, так і смакову насолоду. Хрустка і соковита закуска з кабачків стане частою гостею на вашому столі.

Інгредієнти

Кабачок2 шт

Зелень10 г

Оцет2 ст. л.

Мед1 ч. л.

Рослинна олія2 ст. л.

Часник3 зубчики

Сільза смаком

Вода80-100 мл

Ціна:низька

Приготування

Молоді кабачки промиваємо під проточною водою, видаляємо краї. За допомогою овочечистки нарізаємо на дуже тонкі слайси.

У глибоку ємність через часничницю видавлюємо очищені зубчики часнику, вливаємо 2 столові ложки оцту.

Тоді додаємо 1 чайну ложку меду і солимо за смаком.

Потім вливаємо 2 столові ложки олії, ретельно перемішуємо до розчинення меду.

Промиту і обсушену петрушку дрібно шаткуємо ножем. Відправляємо її в ємність з маринадом, перемішуємо. Щоб маринад був не сильно концентрованим, додаємо 80-100 мл охолодженої кип'яченої води.

У ємність зі слайсами з кабачків вливаємо приготований маринад, обережно, щоб не пошкодити слайси, перемішуємо маринад і кабачки, накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися за кімнатної температури на 30 хвилин.