МоваЯзык
Главная Блоги

Пряные маринованные кабачки

Пряные маринованные кабачки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Вкусная закуска на зиму лучшим образом подойдет к печеной или жаренной картошке. Поэтому предлагаем вам приготовить вкусные, пряные маринованные кабачки вместе с нами. Целую зиму вы сможете наслаждаться любимой, пряной закуской.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2, 5 кг.

Укроп 40 г.

Петрушка 40 г.

Листья хрена 1 - 2 шт.

Листья смородины 3 - 4 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Перец душистый 3 - 4 шт.

Вода 2 л.

Уксус 140 мл.

Сахар 125 г.

Соль 100 г.

Приготовление

Пряные маринованные кабачки - Шаг 1 1
Пряные маринованные кабачки - Шаг 2 2
Пряные маринованные кабачки - Шаг 3 3
1

Прежде всего, мы помоем наши кабачки, зелень и очищенный чеснок под проточной водой. А затем отрезаем корешки у кабачков и обрезаем по уровню литровой банки, чтобы наши кабачки поместились в банку.

2

Нарезаем кабачки длинными полосочками. Вы же можете нарезать кабачки любым удобным для вас способом.

3

Подготовим чистые банки и помоем их с пищевой содой.

Пряные маринованные кабачки - Шаг 4 4
Пряные маринованные кабачки - Шаг 5 5
Пряные маринованные кабачки - Шаг 6 6
4

На дно банки мы укладываем пряности, нарезанный чеснок и всю нашу подготовленную, вымытую зелень.

5

А затем укладываем нарезанные кабачки в банку.

6

Приготовим маринад: в кипящую воду мы добавляем соль, сахар, уксус и все перемешаем. После чего сразу кипящим маринадом мы заливаем кабачки в банке. Лучше всего заливать маринад сначала до половины банки, а через 30 секунд до верха, так наши банки не треснут от высокой температуры маринада.

Пряные маринованные кабачки - Шаг 7 7
Пряные маринованные кабачки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Банки накрываем крышками и отправляем стерилизоваться в кастрюлю с водой. На дно положим полотенце. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуем кабачки 10 минут.

8

Затем вынимаем банки из кастрюли, закатываем с помощью закаточного ключа наши кабачки и переворачиваем банки. Пряные маринованные кабачки готовы, приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить