ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки з медом

6
240
4
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані кабачки з медом

Спробуйте приготувати за цим рецептом мариновані кабачки, і це стане однією з улюблених закусок у вашій родині. Із таких кабачків легко зможете приготувати смачний салат або подавати їх, як доповнення до будь-якого гарніру.

Інгредієнти

Кабачок3 шт
Оливкова олія50 мл
Рафінована соняшникова олія50 мл
Мед2 ч. л.
Яблучний оцет2 ст. л.
Часник1 зубчик
Кріп35 г
Коріандр0,5 ч. л.
Сіль1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Кабачки помиємо під проточною водою, а потім нарізаємо кільцями.

cook step
2

Перекладаємо нарізані кабачки в зручну глибоку миску.

cook step
3

У миску з кабачками додаємо сіль і ретельно перемішуємо. Кабачки залишаємо приблизно на 25 - 30 хвилин, щоб вони пустили сік.

cook step
4

Тепер нам потрібно перекласти кабачки в той посуд, в якому і будемо маринувати.

cook step
5

Потім миємо кріп під проточною водою і дрібно нарізаємо. Ви можете додавати свою улюблену зелень, наприклад, петрушку або кінзу.

cook step
6

Нарізаний кріп ми пересипаємо в місткість з кабачками та сюди ж натираємо на тертці 1 зубчик часнику. Також посипаємо сухим коріандром наші кабачки.

cook step
7

У невеликому сотейнику розтопіть трохи меду, а після наливаємо суміш оливкової та рослинної олій, яблучний оцет. Все добре перемішуємо.

cook step
8

Заливаємо маринадом наші кабачки та перемішуємо, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися між собою і просочили як слід наші кабачки. Місткість накриваємо кришкою, залишаємо на 30 хвилин за кімнатної температури, а потім прибираємо в холодильник на 3 - 4 години. Після чого мариновані кабачки з медом можна подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти