Чуррос "Орео"

Для начала берем печенье "Орео" и отделяем белую начинку от самого печенья. Складываем печенье и начинку в разные миски.

Отправляем печенье в чашу блендера и перемалываем его в крошку.

В миску насыпаем муку. Добавляем к муке какао и все перемешиваем.

Теперь в миску с мукой добавляем измельченное печенье и снова все перемешиваем. Несколько ложек печенья оставьте для присыпки.

На плиту ставим сотейник. Кладем в него сливочное масло и коричневый сахар.

В кастрюлю с маслом добавляем соль и воду. Нагреваем кастрюлю до закипания воды.

Когда вода с маслом закипит, убираем ее с огня и всыпаем в кастрюлю муку. Замешиваем тесто.

В тарелке соединяем яйцо и ванильную эссенцию. Вливаем эту смесь в тесто и все хорошо перемешиваем.

Вымешиваем достаточно густое, но эластичное тесто. Выкладываем это тесто в кондитерский мешок. Для чуррос вам понадобится самая широкая насадка для кондитерского мешка, которая у вас есть в наличии.

Несколько ложек измельченного печенья, которые мы оставили в начале приготовления, смешиваем с сахаром. Этой присыпкой мы будем посыпать готовые чуррос.

В кастрюле или сотейнике нагреваем растительное масло. Из кондитерского мешка выдавливаем в горячее масло небольшие трубочки из теста. Жарим тесто до хрустящей корочки.

Готовые трубочки шумовкой выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Ждем, когда полотенца впитают лишний жир, оставшийся на чуррос.

Еще горячие трубочки обваливаем в нашей шоколадно-сахарной присыпке.

Взбиваем сливки и выкладываем их в креманку. Чуррос подаем со взбитыми сливками. Приятного аппетита!