Выпечка и десертыКозинаки

Козинаки из перловки

2
25
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Козинаки из перловки

Козинаки − это вкуснейшее сладкое грузинское лакомство, в состав которого входят очищенные семечки подсолнечника или орехи, проваренные в сахарном сиропе. Сегодня мы приготовим бюджетные и простые в приготовлении козинаки из перловки. Немного времени на приготовление, чуть-чуть терпения − и полезная вкусняшка к чаю готова.

Ингредиенты

Перловая крупа1 стакан
Сахар100 г
Мёд3 ст. л.
Растительное масло3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Стакан перловой крупы замачиваем на 8 часов в чистой холодной воде. Затем высыпаем в сито и промываем ее под проточной водой.

cook step
2

Высыпаем промытую крупу на сухую горячую сковородку и просушиваем в течение 5 минут, постоянно помешивая лопаткой. Теперь вливаем 3 столовые ложки растительного масла и обжариваем еще 10 минут.

cook step
3

После этого всыпаем 100 граммов сахара, размешиваем.

cook step
4

Теперь добавляем 3 столовые ложки меда, хорошо перемешиваем. Обжариваем перловку в карамельной смеси несколько минут и снимаем с огня.

cook step
5

Горячую смесь выкладываем на плоскую форму, застеленную пищевой фольгой, и равномерно разравниваем.

cook step
6

Через несколько минут делим на порционные кусочки. Чтобы козинаки застыли, отставляем форму в сторону на 20 минут.

cook step
7

Козинаки из перловки готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты