![Орешки с майонезом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/7/oreshki-2.jpg?size=636x424)
Печенье "Орешки" – это великолепное сочетание хрустящего песочного печенья, орехов и вареной сгущенки. Если вы помните вкус этой выпечки с детства, то понимаете, о чем идет речь, а если подзабыли, то предлагаем вам оживить впечатления, приготовив орешки по нашему рецепту.
Ингредиенты
Яйца3 шт |
Сахар200 г |
Майонез3 ст. л. |
Масло сливочное200 г |
Крахмал1 ст. л. |
Пшеничная мука500 г |
Вареная сгущенка300 г |
Грецкие орехи80 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot117.png)
В чашу кухонного комбайна вбиваем 3 яйца и, добавив 200 г сахара, взбиваем ингредиенты до однородности с помощью насадки для песочного теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot28.png)
Вводим в однородную массу 3 ст. ложки майонеза и 100 г размягченного сливочного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot37.png)
Продолжая взбивать, небольшими порциями добавляем 350 г муки и 1 ст. ложку крахмала.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot48.png)
Когда комбайн перестанет справляться, вводим 150 г муки и замешиваем тесто руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot69.png)
Из готового теста формируем небольшие шарики, которыми заполняем половину формы. Накрываем их второй половиной формы и помещаем орешницу на огонь. Выпекаем орешки с обеих сторон до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot78.png)
Когда орешки приготовились, выкладываем их на доску и отрезаем излишки теста по краям, но выбрасывать их не стоит, они нам понадобятся для начинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot810.png)
Приготовим начинку. В блендере измельчаем обрезки теста и 80 г грецких орехов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot911.png)
100 г мягкого сливочного масла взбиваем и, продолжая перемешивать, вводим в него 300 г вареного сгущенного молока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot107.png)
Соединяем содержимое двух емкостей и тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot118.png)
Наполняем начинкой половинки орешков и соединяем их попарно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/7/screenshot122.png)
Наше печенье готово. Приятного аппетита!