Орешки с майонезом

В чашу кухонного комбайна вбиваем 3 яйца и, добавив 200 г сахара, взбиваем ингредиенты до однородности с помощью насадки для песочного теста.

Вводим в однородную массу 3 ст. ложки майонеза и 100 г размягченного сливочного масла.

Продолжая взбивать, небольшими порциями добавляем 350 г муки и 1 ст. ложку крахмала.

Когда комбайн перестанет справляться, вводим 150 г муки и замешиваем тесто руками.

Из готового теста формируем небольшие шарики, которыми заполняем половину формы. Накрываем их второй половиной формы и помещаем орешницу на огонь. Выпекаем орешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Когда орешки приготовились, выкладываем их на доску и отрезаем излишки теста по краям, но выбрасывать их не стоит, они нам понадобятся для начинки.

Приготовим начинку. В блендере измельчаем обрезки теста и 80 г грецких орехов.

100 г мягкого сливочного масла взбиваем и, продолжая перемешивать, вводим в него 300 г вареного сгущенного молока.

Соединяем содержимое двух емкостей и тщательно перемешиваем.

Наполняем начинкой половинки орешков и соединяем их попарно.

Наше печенье готово. Приятного аппетита!