Двухцветные орешки

Соединив в миске 2 яйца со 100 г сахарного песка, взбиваем массу до однородности.

Продолжая перемешивать, добавляем в сахарно-яичную массу 2 г соли и 200 г растопленного сливочного масла.

Небольшими порциями вводим 450 г муки и замешиваем тесто. Сначала работать с ингредиентами более удобно лопаткой, затем, когда масса станет густой, - руками.

Готовое тесто разделяем на две части, одну из которых соединяем с 2 ст. ложками какао.

С теста формируем небольшие шарики. Если вы хотите получить однотонную половинку орешка, делайте шарики побольше, если хотите скомбинировать два цвета теста, формируйте их такими, чтоб в форму поместилось два шарика.

Подготовленными шариками наполняем формы.

Выкладываем их на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут.

150 г сливочного сыра кладем в чашу миксера и, взбивая его, постепенно вводим 400 г сгущенного молока.

Готовые половинки орешков наполняем кремом и соединяем попарно.

Необычное и очень вкусное печенье с нежной начинкой готово. Приятного вам аппетита!