Выпечка и десертыПироги

Сладкий заливной пирог

8
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Сладкий заливной пирог

Если вы хотите на скорую руку приготовить что-нибудь сладкое к чаю, вам точно подойдет наш рецепт. Мы предлагаем вам испечь заливной пирог с замороженными ягодами. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами на ваш вкус, единственное условие – регулируйте количество сахара в зависимости от того, насколько сладкие или кислые ягоды вы используете.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г
Сахар150 г
Яйца1 шт.
Кефир250 мл
Маргарин сливочный50 г
Разрыхлитель12 г
Соль1/3 ч. ложки
Ягоды400 г

Приготовление

cook step
1

В большую миску просеиваем два стакана муки. Добавляем к муке пакетик разрыхлителя и щепотку соли.

cook step
2

Теперь займемся жидкими ингредиентами. В подходящую миску наливаем один стакан кефира.

cook step
3

Добавляем в миску с кефиром одно яйцо.

cook step
4

Осторожно вливаем в кефир 50 мл растопленного, но остывшего маргарина.

cook step
5

В миску с жидкими ингредиентами добавляем 150 г сахара. При помощи миксера все взбиваем до однородного состояния.

cook step
6

В миску с жидкими ингредиентами всыпаем муку, в которую мы предварительно добавили разрыхлитель. Еще раз все перемешиваем. У вас должно получиться жидковатое тесто, но не стоит добавлять муки больше, чем указано в рецепте.

cook step
7

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Выливаем в форму ровно половину подготовленного теста.

cook step
8

Выкладываем на тесто любую ягоду, которая у вас есть. Если вы используете слишком сочную ягоду, дайте ей предварительно постоять на столе, чтобы она пустила сок, а потом слейте этот сок. Слишком сочная начинка испортит пирог.

cook step
9

Выливаем на ягоды оставшееся тест и ставим форму с заготовкой в духовку на 40 минут. Духовку нужно заранее нагреть до 180 градусов.

cook step
10

Готовый пирог выкладываем на решетку и ждем, когда он остынет. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты