МоваЯзык

Заливной пирог с фаршем

Заливной пирог с фаршем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Рецепт простого доступного пирога - это настоящая находка для любой хозяйки. Как правило, качественные рецепты хозяйки бережно хранят, записывают в блокноты и записные книжки и передают из уст в уста. Мы знаем, как сложно отыскать действительно хороший рецепт. Именно поэтому мы подобрали для вас рецепт пирога, который наверняка понравится вам и вкусом, и простотой приготовления.

Видео

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 1 кг.

Лук 1 шт.

Томатный соус 2 ст. ложки

Растительное масло 2 ст. ложки

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Зеленый лук По вкусу

Зелень По вкусу

Яйца 3 шт.

Майонез 100 гр.

Сметана 350 мл.

Пшеничная мука 2 стакана

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Сахар 1 ч. ложка

Приготовление

Заливной пирог с фаршем - Шаг 1 1
Заливной пирог с фаршем - Шаг 2 2
Заливной пирог с фаршем - Шаг 3 3
1

Приготовление пирога начнем с приготовления начинки. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем на сковороду фарш. Обжариваем фарш до полуготовности. Добавляем соль, перец и специи по вкусу.

2

Как только фарш побелеет, добавляем в сковородку мелко нарезанный лук. Все перемешиваем и жарим до готовности фарша и лука.

3

Добавляем в фарш несколько ложек томатного соуса или томатной пасты. Перемешиваем фарш с соусом и жарим еще около 5 минут.

Заливной пирог с фаршем - Шаг 4 4
Заливной пирог с фаршем - Шаг 5 5
Заливной пирог с фаршем - Шаг 6 6
4

Теперь займемся тестом. В удобную миску кладем три сырых яйца. Добавляем одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара. При помощи миксера взбиваем яйца.

5

К взбитым яйцам добавляем сметану.

6

Добавляем к яйцам и сметане майонез. Лучше использовать домашний майонез. Включаем миксер и еще раз все перемешиваем.

Заливной пирог с фаршем - Шаг 7 7
Заливной пирог с фаршем - Шаг 8 8
Заливной пирог с фаршем - Шаг 9 9
7

Небольшими частями вводим в тесто просеянную муку. В процессе добавления муки всыпаем в тесто разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.

8

Вымешиваем достаточно вязкое тесто.

9

Форму для пирога смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой или панировочными сухарями. Выливаем в форму половину теста. Выкладываем на тесто начинку.

Заливной пирог с фаршем - Шаг 10 10
Заливной пирог с фаршем - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Теперь осторожно выкладываем на начинку оставшееся тесто. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Не забывайте, что духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов.

11

Готовый пирог достаем из духовки и не вынимая из формы смазываем кусочком сливочного масла. Масло придаст пирогу блеск. Как только пирог немного остынет, разрезаем его на порции и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить