Сырники на сухой сковороде

Если вы следите за своим весом и ищете десерты, которые можно есть без угрозы для фигуры, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вам приготовить сырники на сухой сковороде. Эти сырники будут жариться без единой капли масла, а в самом тесте не будет практически ничего, кроме творога.

Ингредиенты

Творог500 г

Яйца1 шт.

Сахар2 ст. ложки

Соль0,3 ч. ложки

Ванильный сахар1 ч. ложка

Пшеничная мука2 ст. ложки

Цукаты100 г

Приготовление

Творог перетираем через мелкое металлическое сито. Это нужно для того, чтобы творог стал более однородным.

В перетертый творог добавляем яйцо и сахар. Количество сахара регулируйте на ваш вкус.

В творожное тесто добавляем соль. Именно соль поможет более остро почувствовать вкус всех ингредиентов.

Добавляем в творожное тесто муку и все хорошо перемешиваем.

Добавляем в творожное тесто цукаты и снова все хорошо вымешиваем.

Творожное тесто выкладываем на силиконовый коврик или разделочную доску и скатываем из него рулет.

Скатанный творожный рулет нарезаем на одинаковые части.

Каждый сырник приминаем руками, придавая ему плоскую форму.

Разогреваем сухую сковороду. Когда она нагреется, застилаем дно сковороды пергаментной бумагой и выкладываем на нее подготовленные сырники. Жарим сырники по две минуты с каждой стороны.