Сырники с орехами по-белорусски

Алексей Лещенко

Алексей ЛещенкоВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что сырники — это не только традиционный творог, яйца и мука? В этот привычный и знакомый с детства десерт можно добавить новые необычные ингредиенты, и сырники получат совершенно новый вкус. Именно такие необычные сырники мы и предлагаем вам сегодня приготовить. Речь идет о сырниках с орехами. Пусть вас не пугает то, что твердые орехи — это не самый привычный ингредиент для мягкого сыра. Поверьте, эти сырники обязательно вам понравятся.

Ингредиенты

Творог250 г

Сахар1 ст. ложка

Пшеничная мука50 г

Яйца1 шт.

Грецкие орехи100 г

Растительное масло50 мл

Приготовление

Грецкие орехи слегка поджариваем на сухой сковороде, после чего измельчаем при помощи ножа. Не стоит измельчать орехи в кофемолке, так как вы просто превратите их в порошок и орехи не будут чувствоваться в сырниках.

В удобную миску или сотейник выкладываем творог. Добавляем к нему сахар, одно яйцо и орехи.

Вымешиваем густое творожное тесто. Ни в коем случае не взбивайте тесто миксером. Достаточно вымесить тесто при помощи вилки.

Добавляем в тесто 50 гр. муки и снова все хорошо перемешиваем. Не стоит увеличивать норму муки, так как в этом случае вы рискуете испортить продукты и приготовить жесткие сырники.

Руки смазываем растительным маслом или просто смачиваем водой. Набираем в ладонь немного сырного теста и скатываем из него сырник. Выкладываем заготовки сырников на стол или на разделочную доску. Сырники можно немного присыпать мукой, однако это не обязательно.