Чебуреки из лаваша

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Чебуреки – сытное, вкусное блюдо. Готовят их с любой начинкой, но возиться с тестом нравится не всем, да и время не всегда есть. Вот именно для таких случаев существуют «ленивые чебуреки». Это чебуреки из лаваша — беспроигрышный вариант для быстрого перекуса или оригинальной закуски для пикника.

Ингредиенты

Лаваш3 листа

Фарш свино-говяжий500 грамм

Лук репчатый2 шт

Яйца1 шт

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Кориандрпо вкусу

Растительное масло50 мл

Петрушкапо вкусу

Приготовление

Предварительно подготовим продукты, которые нам понадобятся.

Фарш можно приобрести готовый или приготовить самим. Добавляем туда мелко порезанный лук и специи по своему вкусу. Тщательно перемешиваем.

Взбиваем одно яйцо. Оно нам понадобится для смазывания лаваша.

Аккуратно разрезаем лист лаваша на квадраты одинакового размера. На одну сторону выкладываем фарш, немного его размазываем. Слой фарш делаем не очень толстым, иначе он не успеет прожариться.

Смазываем края лаваша по периметру взбитым яйцом. Соединяем края и склеиваем их придавливая вилкой.

В сковороду наливаем растительное масло и даем хорошо нагреться. Опускаем в масло чебуреки и жарим на небольшом огне до готовности, до появления золотистого цвета.