![Малосольные огурцы с растительным маслом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/20/95.png?size=636x424)
Знаете ли вы о том, что малосольные огурцы можно приготовить с использованием уксуса и растительного масла? Такие огурцы в отличие от тех, которые готовят традиционным способом, будут готовы уже буквально через несколько часов. Ну что, начнем?
Ингредиенты
Свежие огурцы1 кг. |
Сахар50 гр. |
Соль0,5 ст. л. |
Растительное масло50 мл. |
Уксус50 мл. |
Черный перец горошек1/3 ч. л. |
Укроп1 пучок |
Чеснок5 зубчиков |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/18.png)
Огурцы моем и нарезаем четвертинками. Если у вас слишком крупные огурцы, лучше каждую четвертинку разрежьте пополам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/28.png)
В посуду, в которой вы будете готовить, выкладываем подготовленные огурцы. Для этой цели можно использовать обычную миску или кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/38.png)
Добавляем к огурцам соль и сахар. Все хорошенько перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/48.png)
Вливаем в миску с огурцами рафинированное растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/58.png)
Теперь в миску добавляем столовый уксус. Лучше не пытайтесь заменить уксус лимонным соком, так как вкус огурцов в этом случае будет существенно отличаться от традиционного.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/69.png)
Добавляем к огурцам измельченный чеснок. Чеснок можно натереть на мелкой терке либо же пропустить через пресс.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/78.png)
Щедро посыпаем огурцы мелко нарезанным зеленым укропом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/84.png)
Накрываем миску с огурцами пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3-4 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/20/96.png)
Через четыре часа огурцы будут уже готовы. Приятного аппетита!