ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы с укропом

1
средне
60
Сталик Ханкишиев
Сталик Ханкишиев
Сталик ХанкишиевВсе рецепты повара
Малосольные огурцы с укропом

Малосольные огурцы – это то редкое соленье, которое нравится всем без исключения. Хрустящие малосольные огурцы любят и дети, и взрослые. Сегодня мы поделимся с вами одним очень интересным рецептом упругих хрустящих малосольных огурцов. Итак, приступим. Пропорции мы указываем на 2 килограмма огурцов.

Ингредиенты

Свежие огурцы2 кг
Укроп200 г
Чеснок2 головки
Черный перец горошек10-15 шт
Перец душистый10-15 шт
Лавровый лист2-3 шт
Вода1,5 л
Соль2,5 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Огурцы для начала нужно замочить в холодной воде. Это необходимо для того, чтобы они были максимально хрустящими. Кладем огурцы в миску или кастрюлю, заливаем холодной водой и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

cook step
2

В кастрюлю наливаем полтора литра воды. Ставим кастрюлю на плиту и ждем, когда вода закипит.

cook step
3

Добавляем в кастрюлю соль.

cook step
4

Всыпаем в кипящий маринад черный перец горошком и душистый перец.

cook step
5

Добавляем в маринад несколько лавровых листиков. Даем маринаду прокипеть несколько минут и выключаем плиту.

cook step
6

На дно чистой банки кладем зеленый укроп.

cook step
7

В банку к укропу отправляем зубчик чеснока.

cook step
8

Наполняем банку огурцами, периодически добавляя в банку чеснок и веточки укропа.

cook step
9

Заливаем огурцы горячим маринадом. Закрываем банку крышкой и на сутки оставляем при комнатной температуре.

cook step
10

На следующий день огурцы можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты