ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы за 2 часа

1
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные огурцы за 2 часа

Знаете ли вы о том, что малосольные огурцы можно приготовить буквально за несколько часов? Именно такой рецепт мы и предлагаем вам попробовать. Потратив буквально 30 минут вашего времени, вы уже через два часа сможете дегустировать малосольные огурцы. Не верите? Тогда давайте готовить и вы сами в этом убедитесь.

Ингредиенты

Свежие огурцы1 кг.
Чеснок1 головка
Укроп1 пучок
Соль1 ст. л.
Сахар1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Начнем с того, что хорошо вымоем огурцы и обрежем у них края. Это поможет огурцам быстрее пропитаться маринадом. Если у вас очень крупные огурцы, лучше разрежьте их на половинки.

cook step
2

На каждом огурце делаем продольные надрезы ножом, не разрезая огурец до конца. По сути, внешне огурец остается целым, но при этом надрезы существенно ускорят процесс засаливания. Если не хотите делать надрезы, можете просто проколоть огурцы вилкой.

cook step
3

Мелко нарезаем зеленый укроп. Для этого рецепта желательно использовать зеленый укроп, а не зонтики укропа.

cook step
4

В полиэтиленовый пакет складываем огурцы, измельченный укроп и мелко нарезанный чеснок. Чеснок лучше нарежьте тонкими слайсами или пропустите через пресс.

cook step
5

В пакет с огурцами всыпаем соль и сахар.

cook step
6

Пакет с огурцами завязываем на плотный узел. Причем обратите внимание, что пакет нужно завязывать таким образом, чтобы в нем было как можно больше воздуха. Пакет хорошо трясем в течение нескольких минут, чтобы все ингредиенты как следует перемешались. Оставляем пакет с огурцами при комнатной температуре на два часа.

cook step
7

Через два часа огурцы можно будет дегустировать. Готовые огурцы храним в холодильнике.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты