Малосольные огурцы за 2 часа

4.5

Знаете ли вы о том, что малосольные огурцы можно приготовить буквально за несколько часов? Именно такой рецепт мы и предлагаем вам попробовать. Потратив буквально 30 минут вашего времени, вы уже через два часа сможете дегустировать малосольные огурцы. Не верите? Тогда давайте готовить и вы сами в этом убедитесь.

Ингредиенты

Свежие огурцы1 кг

Чеснок1 головка

Укроп1 пучок

Соль1 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Начнем с того, что хорошо вымоем огурцы и обрежем у них края. Это поможет огурцам быстрее пропитаться маринадом. Если у вас очень крупные огурцы, лучше разрежьте их на половинки.

На каждом огурце делаем продольные надрезы ножом, не разрезая огурец до конца. По сути, внешне огурец остается целым, но при этом надрезы существенно ускорят процесс засаливания. Если не хотите делать надрезы, можете просто проколоть огурцы вилкой.

Мелко нарезаем зеленый укроп. Для этого рецепта желательно использовать зеленый укроп, а не зонтики укропа.

В полиэтиленовый пакет складываем огурцы, измельченный укроп и мелко нарезанный чеснок. Чеснок лучше нарежьте тонкими слайсами или пропустите через пресс.

В пакет с огурцами всыпаем соль и сахар.

Пакет с огурцами завязываем на плотный узел. Причем обратите внимание, что пакет нужно завязывать таким образом, чтобы в нем было как можно больше воздуха. Пакет хорошо трясем в течение нескольких минут, чтобы все ингредиенты как следует перемешались. Оставляем пакет с огурцами при комнатной температуре на два часа.