ЗакускиМаринованные грибы

Маринованные шампиньоны с луком

6
средне
35
Наталья Пархоменко
Наталья Пархоменко
Наталья ПархоменкоВсе рецепты повара
Маринованные шампиньоны с луком

Предлагаем приготовить простую, но очень вкусную новогоднюю закуску. Маринованные шампиньоны с луком лучше всего подойдут для подачи на Новогодний стол. А также вы сможете с такими грибами приготовить любой салат.

Ингредиенты

Шампиньоны1 кг
Лук репчатый1 шт
Растительное масло10 мл
Зеленый лук25 г
Вода500 мл
Уксус80 мл
Соль20 г
Сахар20 г
Лавровый лист3 шт
Гвоздика3 шт
Черный перец горошек5-6 шт
Чеснок5 зубцов
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Перед началом приготовления хорошо промываем грибы под проточной водой. Кожицу снимать не обязательно.

cook step
2

В кастрюлю, в которой мы будем варить наши грибы, наливаем воду и уксус.

cook step
3

Затем в кастрюлю добавляем сахар, соль, пряности и лавровый лист.

cook step
4

В кастрюлю мы также нарезаем зубчики чеснока на несколько кусочков и все хорошо перемешиваем.

cook step
5

После того, как мы соединили все ингредиенты для маринада, пересыпаем в кастрюлю грибы.

cook step
6

Грибы в кастрюле аккуратно перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем варится, с момента закипания варим грибы 10 минут. После чего снимаем с огня и оставляем при комнатной температуре на 2 - 3 часа. Рекомендуем дополнительно настаивать грибы в маринаде еще 8 - 10 часов в холодильнике.

cook step
7

Маринованные шампиньоны с луком готовы, насыпаем грибы в салатницу, украшаем нарезанным свежим зеленым луком и подаем к столу. Дополнительно можете нарезать и обычную луковицу в нашу закуску, если любите лук, и полейте грибы растительным маслом. Все перемешиваем аккуратно и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты