Моченые яблоки с базиликом

Сначала нам понадобится чистая трехлитровая банка. Отправляем сюда небольшие кислые или кисло-сладкие яблоки небольшого размера. Их мы предварительно помыли.

Выложив первый слой яблок, в банку отправляем базилик, листья смородины и вишни, а также гвоздику и душистый перец.

Наполняем трехлитровую банку доверху. По желанию между яблоками можем класть по несколько ароматных листьев.

На следующем этапе приготовим маринад. В один литр холодной кипяченой воды добавляем одну чайную ложку соли и три столовые ложки меда. Учитывая данные пропорции готовим необходимый объем маринада.

Маринад обязательно нужно тщательно перемешать, так как соль и мед должны полностью раствориться в воде.

Полученный маринад вливаем в банку с яблоками. Жидкость должна полностью покрыть все содержимое банки.

Теперь банку накрываем капроновой крышкой с дырками или марлей, сложенной в несколько слоев. Оставляем яблоки при комнатной температуре на неделю.

После этого закуску отправляем в холодное место на месяц. Через указанное время моченые яблоки готовы к употреблению.