![Моченые яблоки с базиликом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/2/88.png?size=636x424)
Если вы хотите приготовить вкусные моченые яблоки – этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем вам приготовить закуску, которая будет иметь фантастический аромат базилика и специй, а также нежный вкус меда.
Ингредиенты
Яблоки1,5 кг |
Листья смородины5 шт |
Вишневые листья5 шт |
Базилик2-3 листика |
Гвоздика3-4 шт |
Перец душистый6-7 шт |
Вода1,5 л |
Соль1 ч. л. |
Мёд3 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot67.png)
Сначала нам понадобится чистая трехлитровая банка. Отправляем сюда небольшие кислые или кисло-сладкие яблоки небольшого размера. Их мы предварительно помыли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot112.png)
Выложив первый слой яблок, в банку отправляем базилик, листья смородины и вишни, а также гвоздику и душистый перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot29.png)
Наполняем трехлитровую банку доверху. По желанию между яблоками можем класть по несколько ароматных листьев.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot312.png)
На следующем этапе приготовим маринад. В один литр холодной кипяченой воды добавляем одну чайную ложку соли и три столовые ложки меда. Учитывая данные пропорции готовим необходимый объем маринада.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot91.png)
Маринад обязательно нужно тщательно перемешать, так как соль и мед должны полностью раствориться в воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot57.png)
Полученный маринад вливаем в банку с яблоками. Жидкость должна полностью покрыть все содержимое банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot74.png)
Теперь банку накрываем капроновой крышкой с дырками или марлей, сложенной в несколько слоев. Оставляем яблоки при комнатной температуре на неделю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot85.png)
После этого закуску отправляем в холодное место на месяц. Через указанное время моченые яблоки готовы к употреблению.