![Моченые яблоки с медом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/29/appleshoneyjar4556911920x1200.jpg?size=636x424)
Моченые яблоки – это еще один вид вкусных, полезных и ароматных заготовок на зиму. Больше всего нам подойдут яблоки сорта «Белый налив». Использовав 5-6 килограммов яблок, мы приготовим три трехлитровые банки вкусной закуски.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot10.png)
Сначала нам необходимо помыть яблоки холодной водой. Отправляем их в чистые стерилизованные трехлитровые банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot14.png)
Теперь приготовим заливку для яблок. В глубокую кастрюлю вливаем 5 литров воды. Сюда добавляем соль и сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot22.png)
Для того, чтобы яблоки имели очень приятный аромат и нежный вкус, добавляем в заливку жидкий натуральный мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot34.png)
Тщательно все перемешиваем. Сахар, соль и мед должны полностью раствориться. Полученный маринад вливаем в банки с яблоками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot4.png)
Заливку, которая осталась нужно отправить в отдельную банку и поставить в холодильник. Эта жидкость нам понадобится позже, когда яблоки начнут впитывать в себя заливку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot51.png)
Накрываем банки крышками и ставим в емкости. Это необходимо для того, чтобы во время брожения жидкость не вытекала из банок. Оставляем на 5 суток при комнатной температуре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot6.png)
После этого банки накрываем капроновыми крышками и отправляем в холодное место на месяц или даже больше. Только после этого яблоки будут иметь идеальный вкус и аромат.