Моченые яблоки с медом

Моченые яблоки – это еще один вид вкусных, полезных и ароматных заготовок на зиму. Больше всего нам подойдут яблоки сорта «Белый налив». Использовав 5-6 килограммов яблок, мы приготовим три трехлитровые банки вкусной закуски.

Ингредиенты

Яблоки5-6 кг
Сахар180-200 г
Соль1 ст. л.
Мёд2-3 ст. л.
Вода5 л

Приготовление

cook step
1

Сначала нам необходимо помыть яблоки холодной водой. Отправляем их в чистые стерилизованные трехлитровые банки.

cook step
2

Теперь приготовим заливку для яблок. В глубокую кастрюлю вливаем 5 литров воды. Сюда добавляем соль и сахар.

cook step
3

Для того, чтобы яблоки имели очень приятный аромат и нежный вкус, добавляем в заливку жидкий натуральный мед.

cook step
4

Тщательно все перемешиваем. Сахар, соль и мед должны полностью раствориться. Полученный маринад вливаем в банки с яблоками.

cook step
5

Заливку, которая осталась нужно отправить в отдельную банку и поставить в холодильник. Эта жидкость нам понадобится позже, когда яблоки начнут впитывать в себя заливку.

cook step
6

Накрываем банки крышками и ставим в емкости. Это необходимо для того, чтобы во время брожения жидкость не вытекала из банок. Оставляем на 5 суток при комнатной температуре.

cook step
7

После этого банки накрываем капроновыми крышками и отправляем в холодное место на месяц или даже больше. Только после этого яблоки будут иметь идеальный вкус и аромат.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты