ЗакускиМоченые яблоки

Моченые яблоки в капусте

15
40
Валерия и Александр Исаевы
Валерия и Александр Исаевы
Валерия и Александр ИсаевыВсе рецепты повара
Моченые яблоки в капусте

Мы предлагаем еще один рецепт фантастически вкусных моченых яблок в капусте. Закуска получается ароматной, красивой и привлекательной. Приготовить ее не сложно, однако нужно выделить буквально 40 минут свободного времени, приобрести капусту, яблоки, морковь, а также немного соли. Итак, запасаемся хорошим настроением и начинаем готовить.

Ингредиенты

Капуста белокочанная4 кг
Морковь6 шт
Яблоки6-7 шт
Соль4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится морковь. Ее нужно почистить, а затем измельчить на терке для овощей по-корейски. Отправляем моровь в глубокую миску.

cook step
2

Далее необходимо тонко нашинковать белокочанную капусту. Делайте это любым удобным для вас способом. Высыпаем в миску с морковью.

cook step
3

К овощам добавляем соль. Все перемешиваем и слегка разминаем руками. Сильно отжимать морковь и капусту не нужно, иначе овощи не выйдут хрустящими.

cook step
4

Теперь берем ведро и отправляем несколько горстей капусты с морковью. Разравниваем их.

cook step
5

После этого в ведро отправляем помытые яблоки. Равномерно распределяем их по слою овощей.

cook step
6

Присыпаем яблоки морковью с капустой. Тщательно все утрамбовываем и выкладываем еще яблоки.

cook step
7

Выкладываем в ведро все ингредиенты. Наверх отправляем тарелку. Прижимаем ее.

cook step
8

Кладем сюда что-то тяжелое. Оставляем всю конструкцию на три дня при комнатной температуре.

cook step
9

Затем ставим капусту с яблоками еще на несколько дней в холодильник. После этого закуска будет иметь идеальные характеристики.

Похожие рецепты

Все рецепты