![Грушевая настойка на водке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/13/015.png?size=636x424)
Если вы любите груши, вам обязательно стоит побаловать себя грушевой настойкой. Этот напиток готовить настолько просто, что вы справитесь с заданием, даже если до сегодняшнего дня никогда не готовили ни наливки, ни настойки. Изучите рецепт, подготовьте ингредиенты и будьте смелее. Поверьте, у вас все получится.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/119.png)
Груши моем, разрезаем на части. Удаляем сердцевину, однако не трогаем кожуру. Для этого рецепта лучше использовать твердые сорта груш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/217.png)
Натираем груши на терке. Для этого рецепта лучше использовать среднюю терку. При отсутствии терки можете перекрутить груши на мясорубке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/317.png)
Натертые груши кладем в банку, в которой будем настаивать напиток. Для этой цели подойдет любая стеклянная тара с широким горлышком. Главное условие — эта тара должна герметично закрываться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/418.png)
Грушу заливаем водкой. Учтите, что если вы будете готовить настойку на спирту, то спирт нужно будет предварительно развести минимум до 50 градусов. Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на четыре недели. Раз в четыре дня встряхиваем емкость с напитком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/516.png)
Через четыре недели процеживаем напиток при помощи марли, сложенной в несколько слоев. Хорошо отжимаем жмых.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/617.png)
Теперь займемся сиропом. В кастрюле смешиваем сахар и воду. Доводим смесь до кипения и варим при непрерывном помешивании до полного растворения сахара. Снимаем кастрюлю с огня и ждем, когда сироп полностью остынет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/717.png)
Остывший сироп переливаем в наш процеженный напиток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/13/016.png)
Готовый напиток переливаем в удобную тару, герметично ее закрываем и храним настойку в прохладном месте. К столу напиток подаем слегка охлажденным. Приятного аппетита!